发面太容易了

我Sams买一大包yeast可以用一年. 一tablespoon yeast，用温水合开，加面份，水和面的比例大约1：2吧。如果太软加面揉直到揉起来稍微用一些力气。盖好放到温暖处，发酵二到三小时。不要担心，不会酸。我一般是早晨发面下午蒸。关键是蒸好后不要立即开锅。今天蒸了花卷和馒头，个个饱满。