饭店里的川菜密密麻麻都是椒，我每次都

来源: 天涯何处无芳草 于 2012-02-28 02:56:43 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (295 bytes)
回答: 花椒的质量： 由 川辣妹子 于 2012-02-27 13:47:46

感叹得花多少钱买花椒啊。我试着也放那么多花椒，但从来都不麻，是为什么？我自己做的菜，放花椒的话，要保留颜色花椒就太涩，要不涩花椒就得变黑接近糊，但饭店里的花椒又是原色又不涩是怎么做的？关键是我放多少花椒从来都不麻，怎么能把花椒的麻味做进菜里？我们外地人很追求川菜的“麻”辣，哈哈

所有跟帖： 

• 花椒要买颜色红点的，黑色的籽和小树枝一样的东西最好去掉。 -熊猫媳妇- ♀ 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 (222 bytes) () 02/28/2012 postreply 08:19:45

• 黑色的籽可不可以种花椒树？ -天空晴朗- ♀ 给 天空晴朗 发送悄悄话 (0 bytes) () 02/28/2012 postreply 18:33:24

请您先登陆，再发跟帖！

发现Adblock插件

如要继续浏览
请支持本站 请务必在本站关闭/移除任何Adblock

关闭Adblock后 请点击

请参考如何关闭Adblock/Adblock plus

安装Adblock plus用户请点击浏览器图标
选择“Disable on www.wenxuecity.com”

安装Adblock用户请点击图标
选择“don't run on pages on this domain”