从感冒清胶囊的和常温保鲜盒饭有关报道看媒体的缺乏知识和误导（二）

有人在动车上看到一种塑料包装的盒饭，可以在常温下保存六个月，就发了一番议论，然后媒体大量转载，都认为是放了超量的防腐剂。如果仔细查一下，2008年就有人大惊小怪。这是缺乏基本知识。

其实，许多国家都有这种高温灭菌后塑料密封包装或用锡箔包装的食物。我昨天刚买了一个德国生产的燕麦面包，透明塑料包装，无防腐剂，不是那种烤得很干的，而是含有相当多的水分。保质期长达一年，明年八月才过期。在中国我吃过常温保存还带自热的盒饭，很方便，味道也不错。

一种非常普通的类似产品是美国超市中常见的透明塑料包装的水果杯，这是高温灭菌同时也加天然防腐剂（糖）和化学防腐剂，可以常温保鲜半年。

除非特殊情况，我不会去吃这种东西，并非因为防腐剂，而是因为我对塑料制品的高温灭菌过程的安全性有怀疑。当然如果你天天用微波炉热塑料饭盒，这个你就也不应该怕了。美国还有一种可以在烤箱中烤的塑料袋呢。

所有跟帖： 

• 据某中国厂家说他们生产的常温保鲜6个月的盒饭完全没有防腐剂 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 10/17/2011 postreply 10:45:57

• 其它的例子：罐头食品，密封的玻璃瓶食品，包括婴儿食品(Jar Food)。 -TBz- ♂ (42 bytes) () 10/17/2011 postreply 13:09:44