新出台的鸡精标准由中华人民共和国商务部发布,其中对理化指标的规定是:谷氨酸钠≥35.0% 、呈味核苷酸二钠≥1.1%、干燥失重≤3.0%、氯化物≤45.0%、总氮≥3.0%、其它氮≥0.2% 。
查到了一个鸡精的国家标准,见内
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新出台的鸡精标准由中华人民共和国商务部发布,其中对理化指标的规定是:谷氨酸钠≥35.0% 、呈味核苷酸二钠≥1.1%、干燥失重≤3.0%、氯化物≤45.0%、总氮≥3.0%、其它氮≥0.2% 。