私房有一群不法腐败份子，以腐败照片来毒害广大普通百姓的眼球，在肉体上和精神上进行折磨，现在要联合所有私房受害者对他们file a class action lawsuit, 罚他们到各地给受害者做好吃的。 ^@^
好了，这个冬天因为Al Gore 的global warming的原因，所以比较冷，到底都是冰天雪地的，于是躲到了南方。没想到啊没想到，在天寒地冻的北面没感冒，跑来南方才几天就感冒发烧了。还好大年夜好了很多，于是下楼吃个简单的年夜餐。本来想定个8点半以后的4菜的，没想到定晚了，没了。算了想冒充大蒜头，做个四菜一趟的下乡干部也不成，只好老老实实做回平头老百姓了。
L’Escalier意思就是台阶。引导所有食物爱好者通向美食最高进阶。看者名字也知道是法国点了。做的是新式法国菜。不是很rich。但是又很细腻。
大厨 Greg Vassos在纽约也开了一家。Breakers的就只有每年的旅游旺季的时候才开，从11月开到2，3月就结束了。去年夏天我一次到南方来，还特地过来想吃鸭子，没想到吃了个闭门羹。
dress code是resort formal，但还是很多人打了领带，可能是因为大年夜的关系，平时没这样。女的都是evening dresses的比较多。
他们家的面包看上去其貌不扬，但是特别香，不过比较麻烦，每次给一个，吃好了还要和服务你的人说，然后由他去把专门serve面包的人叫来，然后在给你一个。太麻烦了，我就只吃了一个。老公到开开心心吃了好几个。
这个不是头盘，是开胃小点心。香槟龙虾。照片被照花了。后面那个白白泡沫的是香槟，前面那个能依稀看的出龙虾来。 不好14。
好了头盘来了。
这是小狗狗的carpese ——－mozzarella cheese, caviar .他的cheese是烤过的，吃起来就像流黄的蛋一样。于是很没有出息的我偷偷吃了好几个。不过你没看到那个小猪爪不是也偷偷地伸到他老爹那里去。真是不是一家人不进一家门。
他老爹的行头
tsar Nicola Caviar。旁边的小脆面包不知道怎么做的，特别好吃。我不怎么吃面包的，都吃了两块。
我的beef tartere，那个黄黄的芥末冰激凌简直是神来自笔，把整到菜的精华全提出来了。
这里不的不说下他们家的服务，我因为不能吃洋葱，beef tartare一般都放洋葱的，其他地方要么和你说换到菜，要么就你忍了8。这里的厨师帮我重新做，服务态度非常好。表扬啊表扬啊
正餐来了
儿子的 black cod。上面浇的orange ginger beurre blanc。热腾腾地当场盖在鱼上。
老公的龙虾，还要说什么呢，龙虾，鱼子酱，这几样放在一起还会不好吃吗。
说句被扔砖的话，龙虾还是这样做好吃，中餐馆的葱姜龙虾总觉得太腻了。还是这样清谈。
我的朝思暮想的鸭子
为你朝思暮想，为你日夜牵挂的。现在写者写着口水都留下来了。过两天再去吃。太好吃了，本来以为巴黎那家是最好吃的，现在发现没有最好吃的，只有更好吃的。
接下来就是点心，草莓香槟
冰激凌是breakrs‘家自做的，特别好吃。他们的Sunday Brunch buffet就有这冰激凌，一桶一桶地被舀光，特别受欢迎。
旁边是个bar，现场爵士乐，现场唱歌，大家吃吃跳跳，非常开心，要不是吃了感冒药，真想多跳一会儿，儿子和他老爸跳了很开心。
我特别喜欢他们家的装饰，都是当季鲜花，闻了心情特别好。尤其是这大年夜，新花新气象。
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