看了您的介绍觉得俞波的菜很有特色，会去尝尝。但是，

老外，不管是谁，对于中国菜领袖的评价，我只会用来参考，不可能全盘接受。

我猜俞家几千元的餐，一定是用料不凡，但如果要吃燕翅鲍，我会选择去粤港，某些去处大餐与前菜

一点不输俞家菜。照这样的标准，领袖就太多了。

所有跟帖： 

• 一位走南创北,吃遍了全世界的人,能对喻波做出这个评价,肯定 -天涯食客- ♂ (167 bytes) () 12/05/2011 postreply 08:17:55

• 好奇他吃了多少中国菜可以下此结论？我并不饭燕翅鲍， -佳佳妹- ♀ (163 bytes) () 12/05/2011 postreply 09:26:57

• 一位国家特级厨师,那些菜是高级别,各派系厨师必须掌握的技能之一. -天涯食客- ♂ (0 bytes) () 12/05/2011 postreply 15:55:23

• 不经你提醒, 还忘了. 他的确擅长做"燕,翅"菜,,.那是不该算成上面标题里的绿色食物 -weston- ♀ (0 bytes) () 12/05/2011 postreply 09:59:41