从来也不认为贵的就是好的,倒是精致小菜很吸引人。
这里提到贵价菜只是想说那些原料俞波不见得能处理得很好呢。
正如正宗的川菜是得要川人做的。。。
• 一位国家特级厨师,那些菜是高级别,各派系厨师必须掌握的技能之一. -天涯食客- ♂ (0 bytes) () 12/05/2011 postreply 15:55:23