我是在江南水乡长大的,从小吃大米。也亲眼所见你文中所说,农民们一日3顿,一次吃2,3大腕白米饭,没有或有很少的肉,只有蔬菜。那么多的热量被他们的辛苦劳动消耗掉。没听说过谁得了糖尿病。有肺癌,因为他们劣质烟不离嘴。有肝癌,因为他们不舍得扔掉发霉的食物。然而现在他们的生活巨变,有钱了,白米饭反而吃的少了,零嘴多了,农活已经开始雇人干了,自己进工厂干活了,闲时打打小牌,运动少了,糖尿病反而出现了!不仅糖尿病,以前没有的病也出现了。我也陪我爷爷去大队碾过米,大米装袋自己吃,那些糠皮带回家喂猪。
人是杂食动物,什么都吃点,不要有恶习,每天能坚持在跑步机上慢跑2小时,抛开遗传因素,你的身体一定健康。