禽类饲料中的添加量对人体的作用现在还在争论中,不过这种添加剂听上去实在可怕,现在麦当劳都号称不用饲料中添加这种化合物的鸡肉了。
另外我并没有为美国鸡肉(或其他动物性食品)的安全性打保票的意思。我喜欢纠正一些我认为不准确的信息,因为我觉得这些信息可能会让大家不把注意力放在饮食健康最重要的方面:合理的饮食结构,而是在一些没太多必要担心的细枝末节上产生不理性的恐慌。
消费者关心食品安全当然是对自己负责,也是造福大众的事,不过也要注意信息的准确性。
禽类饲料中的添加量对人体的作用现在还在争论中,不过这种添加剂听上去实在可怕,现在麦当劳都号称不用饲料中添加这种化合物的鸡肉了。
另外我并没有为美国鸡肉(或其他动物性食品)的安全性打保票的意思。我喜欢纠正一些我认为不准确的信息,因为我觉得这些信息可能会让大家不把注意力放在饮食健康最重要的方面:合理的饮食结构,而是在一些没太多必要担心的细枝末节上产生不理性的恐慌。
消费者关心食品安全当然是对自己负责,也是造福大众的事,不过也要注意信息的准确性。