所谓蟹黄和生殖系统没关系的,那是蟹(节肢动物包括龙虾)里相当于肝,胆,胰的器官.

英文俗称tomalley.只是它还具有储藏功能.

污染或者不洁水源出产的蟹,这些部分是不该吃的,因为蟹用那器官排毒的.

所有跟帖： 

• 谁"所谓"蟹黄?问题越辩越明 -dudaan- ♂ (433 bytes) () 11/07/2010 postreply 11:38:53

• 忘了贴上英文链接 -dudaan- ♂ (96 bytes) () 11/07/2010 postreply 11:41:42

• 我会不知道这个吗? :) -weston- ♀ (0 bytes) () 11/07/2010 postreply 11:55:31

• 你的错误是忘记了大多数中国人说的蟹黄是指蟹籽，百度上那个人的问题也很清楚 -dudaan- ♂ (68 bytes) () 11/07/2010 postreply 12:15:13

• 呵呵，人家只以英文的为标准 -woth- ♀ (0 bytes) () 11/07/2010 postreply 12:17:07

• 说什么呀? -weston- ♀ (0 bytes) () 11/07/2010 postreply 23:45:25

• 那你又搞错了.不妨咱们都上一张图来看看到底什么是蟹黄.再说一遍,国人说的蟹黄就是tomalley -weston- ♀ (58 bytes) () 11/07/2010 postreply 23:39:15

• 你错了就是错了，如果你认真看过Wiki，难道不懂什么是Roe？ -dudaan- ♂ (148 bytes) () 11/08/2010 postreply 05:57:46

• 你是不是学科学的?不是说了,咱们都贴一张蟹黄(不是蟹膏)的照片用事实来阐明不就完了? -weston- ♀ (139 bytes) () 11/08/2010 postreply 06:39:07

• hepatopancreas的俗称你不妨自己去google吧 -weston- ♀ (0 bytes) () 11/08/2010 postreply 06:41:40

• roe是子,只有雌的有是橘红色.tomalley雌雄都有.wiki早就看过.你在我贴之前不像知道 -weston- ♀ (134 bytes) () 11/07/2010 postreply 11:54:01

• 这个不像高等生物那么复杂。其实水产好多是害怕重金属污染，如果是受到污染，甲壳，肉 -woth- ♀ (147 bytes) () 11/07/2010 postreply 11:48:57

• 建议你去查fda关于海鲜的网站 -weston- ♀ (0 bytes) () 11/07/2010 postreply 11:54:59

• 这方面的论文也看过一些，只能说重金属检测，并不是内脏残留就是最多的。FDA的依据是什么 -woth- ♀ (115 bytes) () 11/07/2010 postreply 11:58:14

• 如果你知道tomalley是什么,就不会有楼上那些发言了.讨论的"事后补"还没有被发明 -weston- ♀ (0 bytes) () 11/07/2010 postreply 12:00:17

• 呵呵，如果你喜欢用这种方式讨论的话，也确实没有必要继续讨论下去了 -woth- ♀ (0 bytes) () 11/07/2010 postreply 12:13:08

• 同感 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 11/07/2010 postreply 12:19:08

• 你前面说的蟹黄是传统理解,给你指出,用不着恼羞的 -weston- ♀ (0 bytes) () 11/07/2010 postreply 23:42:48

• 我和Woth在开始的时候对蟹黄的理解不同，但通过讨论大家都明白了对方的意思 -dudaan- ♂ (95 bytes) () 11/08/2010 postreply 06:02:10

• 你上面的回答就已经在狡辩了,狡辩开始时讨论已经结束了. -weston- ♀ (0 bytes) () 11/07/2010 postreply 23:40:33

• 谢谢，昨天有位网友告诉我有些螃蟹的确同时有两种性腺 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 11/08/2010 postreply 06:04:31

• 是会有，但是不应该很常见。我自己是没有吃到过雄蟹里有蟹籽的。如果你吃的多的话，碰到 -woth- ♀ (19 bytes) () 11/08/2010 postreply 06:27:43

• 论文出处? -weston- ♀ (0 bytes) () 11/08/2010 postreply 06:54:05