建议整个低温慢烤.12磅的大概需要一天. 很好吃

来源: weston 于 2010-09-16 18:04:48 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 请问有具体的方子吗,下次想试下,谢谢 -GXXX- ♀ 给 GXXX 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2010 postreply 18:53:48

• 我想可能和烤火鸡一样吧，brine一下，再低火烤？ -Xingfujiaren- ♀ 给 Xingfujiaren 发送悄悄话 Xingfujiaren 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2010 postreply 19:28:39

• 谢谢,我就想弄个大肉菜,,可以过节吃,,:) -GXXX- ♀ 给 GXXX 发送悄悄话 (0 bytes) () 09/16/2010 postreply 20:24:07

• 这一部位的猪肉比较肥,不用浸盐水可直接做 -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 09/16/2010 postreply 21:33:17

• 借用一下Jamie Olive的方子:Overnight Slow-Roasted Pork -weston- ♀ 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (2541 bytes) () 09/16/2010 postreply 21:32:10

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