求救：错买了whole top pork picnic，怎么做，那么大，又没meat saw，想想都要哭了

所有跟帖： 

• 起肉,切開一塊塊放冰箱,骨頭煮湯. -大媽豬- ♀ (0 bytes) () 09/16/2010 postreply 17:17:58

• 建议整个低温慢烤.12磅的大概需要一天. 很好吃 -weston- ♀ (0 bytes) () 09/16/2010 postreply 18:04:48

• 请问有具体的方子吗,下次想试下,谢谢 -GXXX- ♀ (0 bytes) () 09/16/2010 postreply 18:53:48

• 我想可能和烤火鸡一样吧，brine一下，再低火烤？ -Xingfujiaren- ♀ (0 bytes) () 09/16/2010 postreply 19:28:39

• 谢谢,我就想弄个大肉菜,,可以过节吃,,:) -GXXX- ♀ (0 bytes) () 09/16/2010 postreply 20:24:07

• 这一部位的猪肉比较肥,不用浸盐水可直接做 -weston- ♀ (0 bytes) () 09/16/2010 postreply 21:33:17

• 借用一下Jamie Olive的方子:Overnight Slow-Roasted Pork -weston- ♀ (2541 bytes) () 09/16/2010 postreply 21:32:10

• 谢谢二位。在考虑一下·，烤一天也挺可怕。 -Xingfujiaren- ♀ (0 bytes) () 09/16/2010 postreply 18:40:21

• 不用管.长考才会出真味 -weston- ♀ (0 bytes) () 09/16/2010 postreply 21:34:01