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你知道麼？血液中膽固醇水準升高並不一定是心血管疾病和中風的危險因素。當我從1972年開始從事醫療工作的時候，我們認為膽固醇水準低於320是正常的。我清楚地記得自己告訴病人們當他們的膽固醇處在280到310之間時不必太過擔心，因為這是正常水準。
實際上直到20世紀70年代末期，我們才開始意識到膽固醇水準越高，出現心臟病發作或中風的可能性也越高。這一結論主要是基於在弗來明漢（Framingham ）進行的一些研究，這些研究對麻塞諸塞州弗來明漢市居住的大多數人口進行了調查。科學家們注意到，在這些調查中，隨著膽固醇水準的增高，心臟病發作的頻率也會增加。根據這些研究，膽固醇水準超過200的人被視為不正常，超過240的被列為很可能心臟病發作的病人。
20世紀80年代初期，醫生們開始發現並不是所有的膽固醇都是不好的。我們得知HDL（高密度脂蛋白）膽固醇實際上是好的，而且我們的HDL膽固醇越高越好。只有LDL（低密度脂蛋白）膽固醇才是壞的。LDL膽固醇聚集在動脈血管壁上，造成沉積和動脈狹窄。而HDL膽固醇實際上可以清理和疏通動脈。

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