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» 高筋面粉是BREAD FLOUR, 低筋面粉是CAKE FLOUR,
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高筋面粉是BREAD FLOUR, 低筋面粉是CAKE FLOUR,
来源:
家家123
于
2009-06-07 10:19:52
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回答:
我就是买一般的ALL PURPOSE 面粉
由
家家123
于
2009-06-07 09:28:27
中筋面粉是ALL PURPOSE.
核桃酥等那些面粉就粘性不够了-- 做核桃酥应该用低筋面粉比较好吧(我自己没做过, 看其他人做猜的, 你看看其他帖子)
口感没那么浮酥-- 是不是油放少了?
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» 高筋面粉是BREAD FLOUR, 低筋面粉是CAKE FLOUR,
所有跟帖:
•
一般的超市(NO FRILLS, LOBLAWS, FOOD BASIC)都有的
-
家家123
-
♀
(0 bytes) (
) 06/07/2009 postreply 10:22:37
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