简单方法：煮熟冷却后，把咸蛋放手掌里，另一手拿刀敲蛋中央

来源: uptrend 于 2006-11-18 18:57:51 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 0 次 (122 bytes)
将蛋壳击破一点，然后用刀顺着裂开的蛋壳加些力，就能漂亮地一切为二。
切之前不用去壳，用中国式菜刀（稍重，刀面大）效果好。

所有跟帖： 

• 一看就是大厨，不过这招太危险了，我还是不用吧！ -胖熊之惊现江湖- ♀ 给 胖熊之惊现江湖 发送悄悄话 胖熊之惊现江湖 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2006 postreply 19:12:47

• 蛋壳击破后，就能放砧板上切了。不危险的。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2006 postreply 19:43:29

• 因为带着蛋壳，所以用些力切也不怕蛋破碎。 -uptrend- ♂ 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2006 postreply 19:44:47

• 谢谢谢谢，我去试试！ -胖熊之惊现江湖- ♀ 给 胖熊之惊现江湖 发送悄悄话 胖熊之惊现江湖 的博客首页 (0 bytes) () 11/18/2006 postreply 19:50:02

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