据说泡菜之类发酵食品,需要有一个等待阶段,过了这段时间就安全多了。
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那是对亚硝酸盐的情况,由蛋白质发酵造成的有害物质不那么简单,产物很杂。
-欲千北-
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08/21/2017 postreply
14:45:14