胃癌在东亚各国的发病率都很高,不知道是否与饮食文化有关

除了腌制品以外,其他可能的危险因素还有:遗传因素,和幽门螺杆菌。
亚洲国家公筷使用率不高,有可能造成家庭成员间的幽门螺杆菌的交叉感染,而增加胃癌的风险。

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