我看个养生博主说100 度以上烹饪的食物就会有致癌物， 那就是说， 除了水煮以及蒸的， 都会有致癌物的了？

所有跟帖： 

• 理论上是这样，油炸烧烤都不健康。但少吃应该没事。一听网红就不感冒。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 07/30/2025 postreply 17:07:23

• 面包也成不健康的了， 表皮温度是要200+ 的。 -CharlotteCh- ♀ (0 bytes) () 07/30/2025 postreply 18:56:05

• 高压锅做饭做肉，超过100 度吗？网红的话不能全信。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 07/30/2025 postreply 18:08:35

• 超过。 -CharlotteCh- ♀ (0 bytes) () 07/30/2025 postreply 18:56:22

• 养生网红:):):) 现在这是给骂人的词 -myquestion- ♂ (0 bytes) () 07/30/2025 postreply 18:11:25

• 我改了， 应该是养生博主。 那个人感觉很认真的。 一身肌肉，很自律那种。 -CharlotteCh- ♀ (0 bytes) () 07/30/2025 postreply 18:30:47

• 有的电饭煲是有压力的，还有电压力锅，它们都超过100度。 -Shubin- ♂ (0 bytes) () 07/30/2025 postreply 18:53:09

• 那完了，所有的油炸食品都不能吃了，吃个牛扒还得生嚼，这日子不过了 -ephd- ♂ (0 bytes) () 07/31/2025 postreply 05:30:53

• 网上的博主大都是人云亦云，看看听听罢了，别当真。致癌不致癌决定因素很多。多吃新鲜的，少吃加工食品。当然，肉类的要煮熟。 -FollowNature- ♂ (0 bytes) () 07/31/2025 postreply 05:34:00

• 估计我们这半辈子吃进的致癌物数不胜数 -lucky_rain- ♀ (0 bytes) () 07/31/2025 postreply 06:39:04

• 社交媒体上说什么的都有，绝大部分是胡扯淡。什么博主卤煮的，都是瞎掰。 -永远老李- ♂ (0 bytes) () 07/31/2025 postreply 08:45:53

• 酒精是被证实的一级致癌物，有多少人还是大量的喝的。还在乎其他的这一点点。 -Ridetolight- ♂ (0 bytes) () 07/31/2025 postreply 08:24:11