东南亚的猪肉的确比美国和中国的好吃

我的习惯是自己做饭，就是在普通超市买普通的肉类，不是什么特殊的有机黑猪之类的。

发现新加坡和泰国的猪肉（价格中低档的）比美国和中国的同类猪肉好吃很多，没有腥味。

是猪的品种不同吗？飞机上看到杂志说只有印尼巴厘岛还有养传统猪的，成长期为一般猪的一倍以上。中低档的不可能是这种猪。

是猪饲料和圈养方式不同吗？

还是从出栏到市场的时间比较短，更新鲜？

我不知道。

但美国的猪肉最难吃，其次是中国的。

所有跟帖： 

• 可能饲料不一样。上次去欧洲，他们用榛子喂得猪，肉可香啦。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 05:43:54

• 很少去欧洲，上次去法国的确觉得他们的猪肉好吃，但没有自己做饭。 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 05:53:10

• 网上有人说美国的猪因为成长周期短，不阉，所以有股特殊的腥臭味 -dudaan- ♂ (146 bytes) () 01/09/2017 postreply 06:04:23

• 可能还有瘦肉精的原因，比较柴。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 06:19:46

• 有人说公猪那腥臊味道主要在脂肪中，肉馅中多 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 09:38:31

• 买到过两次特别骚的猪肉，煮的时候气味刺鼻，后来锅子都想扔掉。这还是阿米什人卖的小农场的猪。 -viewfinder- ♀ (71 bytes) () 01/09/2017 postreply 13:26:03

• 火鸡弄不好是有股味。这两年感恩节俺家买的有机年轻火鸡，用香料腌制两天，烤了反响还不错。 -viewfinder- ♀ (110 bytes) () 01/09/2017 postreply 16:27:02

• 美国的鸡只有Cornish Hen比较好吃，饲料的确重要 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 06:07:08

• 我哥有个战友，复员后的工作就是在一家大饭店当品尝员，他可以吃出不同饲料喂养的鸡。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 10:25:32

• 西班牙的极品黑猪Iberico，是完全在外面放养的，吃橡子，放养的山地环境挺象加州这边的山丘，每只猪配5英亩这么大的空间哦。 -虎嗅蔷薇- ♀ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 06:18:14

• 对啦，就是在西班牙吃的。那猪全放养？ -薛成- ♂ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 06:21:10

• 白天象放羊那样放在外面橡树林里到处跑，晚上回家圈起来。做Serrano火腿的是白猪。 -虎嗅蔷薇- ♀ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 06:29:01

• Iberico黑猪是野猪boar的后代。做Serrano火腿的白猪是家畜pig，不那么金贵，价格便宜多了。 -虎嗅蔷薇- ♀ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 15:13:04

• 美加比欧洲条件可好多了，地大。就是没有这种传统。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 06:50:34

• 嗯，英国人的后裔，吃的简单。全世界英国吃的最可怜，除了煮牛肉就是土豆泥。：））） -薛成- ♂ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 07:06:52

• 英国人吃鱼很多的，有著名的鱼市场。 -pamperedpaws- ♀ (51 bytes) () 01/11/2017 postreply 13:30:56

• 说得极是。北美人有很多优点。但吃的方面，日本欧洲式的少而精还是很有优势的。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 07:23:05

• 零食可能是这样。正式饭菜看上去还是不错的。 -viewfinder- ♀ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 09:01:27

• 不是不讲究，多数美国人不吃猪肉，猪肉非常便宜。 -goingplace- ♀ (0 bytes) () 01/10/2017 postreply 03:09:41

• 美洲有养牛传统，加拿大，美国，阿根廷。Oregon有养和牛的牧场，都是卖给餐馆的。 -虎嗅蔷薇- ♀ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 06:58:01

• 可能美加人更喜欢牛肉和鸡肉，猪肉不是他们喜欢的肉类。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 07:04:58

• 美国人是不怎么吃猪肉。法国德国人西班牙人好像都爱吃 -虎嗅蔷薇- ♀ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 07:11:52

• Ham吃得比较多 -dudaan- ♂ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 07:22:42

• 美国的牛肉比中国的好多啦。不过意大利佛罗伦萨的牛肉更好吃。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 07:08:58

• 你是中国北方的？我南方的婆婆说新加坡的猪肉不好吃。而我不吃炒的猪肉，无论哪产的，自己做都能吃出不喜欢的味。 -南礼士路- ♀ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 07:04:59

• 关键是和哪里的肉比。可能比美国的肉好吃。 -薛成- ♂ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 07:08:02

• 对，是北方人。新加坡的猪肉好像主要是产自印尼和澳大利亚的 -dudaan- ♂ (113 bytes) () 01/09/2017 postreply 07:21:22

• 中国的太湖猪味道也很好， -hugestone- ♀ (0 bytes) () 01/09/2017 postreply 12:09:42

• 其实美国不同品牌的猪肉也不一样，我们这里超市的鲜肉主要有三个品牌 -dudaan- ♂ (121 bytes) () 01/09/2017 postreply 13:30:01