我的习惯是自己做饭,就是在普通超市买普通的肉类,不是什么特殊的有机黑猪之类的。
发现新加坡和泰国的猪肉(价格中低档的)比美国和中国的同类猪肉好吃很多,没有腥味。
是猪的品种不同吗?飞机上看到杂志说只有印尼巴厘岛还有养传统猪的,成长期为一般猪的一倍以上。中低档的不可能是这种猪。
是猪饲料和圈养方式不同吗?
还是从出栏到市场的时间比较短,更新鲜?
我不知道。
但美国的猪肉最难吃,其次是中国的。