中草药也是炖的,不是不也含嘌呤?
所有跟帖:
• 茱萸科,茜草科,馬鞭草科,杜仲科及車前科, 外加豌豆菠菜也含有嘌呤。。。 -御用文人- ♀ (0 bytes) () 07/05/2015 postreply 18:02:22
• 本身含有嘌呤的情况下,是不是刚熟就关火,嘌呤就不会增多,而炖汤嘌呤就会增多? -三问- ♀ (0 bytes) () 07/05/2015 postreply 18:23:22
• 炖的越长,含氮的渗出物就越多,嘌呤就越多。如果有痛风要减少吃含嘌呤高的食物,如果没用药物控制可以到超市买点小苏打水喝。 -爱吃甜食- ♀ (0 bytes) () 07/05/2015 postreply 18:54:56
• 这么说,鱼、肉,都是一熟就要关火,不要炖汤。那么蔬菜汤是不是也不好,应该尽可能生吃,或者一熟就关火? -三问- ♀ (0 bytes) () 07/05/2015 postreply 18:59:20
• 正常人无所谓了,痛风者就少吃荤多吃素,吃素多吃叶子类少吃豆类。鱼海鲜含嘌呤高的不炖也高要少吃。 -爱吃甜食- ♀ (0 bytes) () 07/05/2015 postreply 19:11:01
• 好滴 -三问- ♀ (0 bytes) () 07/05/2015 postreply 19:22:57
• 食物里的嘌呤含量一定,干货加汤嘌呤恒定,是越煮嘌呤留失进汤里, -白兔妈- ♀ (216 bytes) () 07/05/2015 postreply 20:20:37
• 你说的是水焯。 嘌呤总量相同,干货+喝水 不等于干货+水炖, 起码豆干和豆浆是不一样的。 -greenonion- ♀ (153 bytes) () 07/06/2015 postreply 09:19:12