糖尿病人能喝粥吗？

昨天才知道糖尿病人不能喝粥。说粥吸收快，迅速造成血糖升高。我查了一下，确实有这种说法。（见下一段）请问西医有这种说法么？



＂粥含水分多，比米饭和馒头容易消化吸收，而且粥熬的时间越长，越黏糊，越好喝，升高餐后血糖就越快。这是因为食物加工时间越长、温度越高则血糖指数越高。粥熬的时间长，大米中的淀粉就部分分解成了短链的碳水化合物，如糊精。糊精比淀粉更易消化吸收，在人体很快分解成葡萄糖，被人体吸收后，直接升高血糖浓度，即升高餐后血糖。研究发现，大米粥血糖生成指数为69.4，牛奶血糖生成指数为27.6，远远低于粥。所以早餐最好吃牛奶、豆浆或酸奶。当糖尿病患者发烧、胃肠不适或有感染、手术等其他情况，不能吃普通饭时，也可喝些粥、面片汤、鸡蛋羹或烂面条。但是，粥不要熬的时间太长、太黏。必要时可适当增加降糖药和胰岛素的剂量，这样会更稳妥。＂

所有跟帖： 

• 基本原理：1，人活着必须摄糖，经消化道必启动胰分泌。2，也可以设法将肝糖元。。。或糖元直接注入细胞中，则人类或不必 -大江川- ♂ (68 bytes) () 11/12/2013 postreply 13:22:14

• 不是说不摄糖。是吃干饭比稀饭好。稀饭吸收快，造成血糖迅速升高，有这个道理么？ -fanshu- ♀ (0 bytes) () 11/12/2013 postreply 13:58:36

• 这个，顺序可能：1喝葡萄糖水最快。2喝蔗糖次快。3吃大米饭面条再次。4喝稀粥同次。5混搭鱼肉蛋奶菜米面。。。或可慢些。 -大江川- ♂ (116 bytes) () 11/12/2013 postreply 14:42:36

• 我觉得一个方法是用血糖仪，我没有糖尿病，但是也有个血糖仪， -两小千金妈妈- ♀ (587 bytes) () 11/12/2013 postreply 20:43:05

• 视频链接是 http://www.youtube.com/user/shishikeke101/videos -两小千金妈妈- ♀ (0 bytes) () 11/12/2013 postreply 20:43:46

• 你说的很有道理。谢谢分享。 -欲千北- ♂ (0 bytes) () 11/12/2013 postreply 21:20:47

• 是，早晨测一下空腹血糖特别重要。 -两小千金妈妈- ♀ (452 bytes) () 11/12/2013 postreply 22:25:38