在美国预计总的糖尿病人口数超过4千万，也就是占美国总人口的10%以上，已经被诊断的约3千万，占全部人口的7.5%，比例惊人让人难以置信，但事实就是这样。
美国是一个物质非常丰富而多样化的国家，聚集世界几乎所有国家的食品和食品文化，外来食品中以亚洲食品最突出，中餐馆最流行，中餐馆在美国大城市犹如交通信号灯，多之又多，小城市几乎所有的主街道都随处可见有着红灯笼标志的中餐馆。到美国任何一个地方，几乎只要有网络的地方就可以搜到中餐馆。以福建人开餐馆最多，大城市中餐馆也有广东人一席之地。现在美国的墨西哥餐馆正在蓬勃发展中，大有超过中餐馆之势。
但美国真正多的还是美国快餐连锁店，如McDonald，KFC，各种pizza店等，这些流行的店应该是为美国疾病中的头牌疾病高血压和糖尿病做出了突出贡献。
先看美国的食品，最便宜的是鸡和糖，现在不知道为什么比以前贵了不少，但依然便宜，买一只烤好的鸡$4.99， 十斤糖也不过3美元。美国的主食主要是咖啡，面食和米饭。还有各种肉类，包括东西临海带来的多而不贵的海产品。海产品中也主要是鱼类，这就勾画出美国的食品和价格的主打，面灰，米和肉。这三巨头正是产生高血压和糖尿病的主要食品。
面灰和米含糖多不难理解，肉与糖多又是何种关系？因为激素，很多动物的饲养，只要不是野生的，多少与激素有关，激素是糖原堆积的催化剂，激素催生长大家不难理解，一个突破遗传的过高过胖的人最需要检查的就是激素水平。而如今激素也称为饲养业甚至水果蔬菜类种植的催化剂。
我们的饮食离开肉，米，面水果和蔬菜就几乎没有别的了。有钱的人到处找野生的，有机的，但世界上包括美国找得到吃得起的人是很少的一部分，所以大多数人很难逃避高血压和糖尿病，何况高血压和糖尿病也彼此相互成就。糖是粘乎的，油脂又何尝不是？从粘乎的食品到粘乎的身体，所以美国不缺胖子，不缺高血压和糖尿病，这也使得美国的高血压和糖尿病的诊断和治疗容易达到世界最高水平，如果不是，一会有损于美国发达国家的称号。这个发达的背后有无数的中下阶层的人对医学的无形而不得已的贡献。
初来美国对胖子不适应，坐交通工具总是被人挤屁股。让出半个座位都不够。回到美国医院工作看到糖尿病和高血压病人之多让我惊愕甚至无所适从，要不是特别专业你都很难想象他们居然还结婚生孩子，还子孙满堂。
可能是不经意也可能是太忙，现在可好，我的Ha1c也是6.1, 血糖平均估值134，已经半只脚伸进了病房的候选人了。这实在是我惊愕之最了，像我这种专业而小心的人也居然避之不及了。
糖尿病的危害：粘乎的糖，粘乎的血液，还刺激激素的分泌，让你走在发胖的路上被甜着而不自知。随年龄的增加，血管的弹性改变，高血压，高脂血症这对孪生兄弟会相继到来，血管硬化，血管痉挛或血管破裂，血管瘤等一路挺进，防不胜防，措手不及。造就了心脏病，发展到中风。成就了美国特色的疾病之最。
所以，美国是个发达的国家，也是你需要小心的地方，不只是枪，还有人工食品和疾病，还有我正在避之不及的糖尿病。
