请问pork shank是猪蹄吗？另外，芸豆的英文是什么？Northern bean?

所有跟帖： 

• Pork shank应该是蹄膀, 这里有一种很类似芸豆的豆角叫Remano Beans。你搜一下图片看看是不是你要的那种 -默芽- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 09:24:36

• 谢谢。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 10:49:11

• 猪蹄膀应该是pork shoulder. Pork shank 应该是猪腿， -kittencats- ♀ (41 bytes) () 01/12/2018 postreply 12:30:01

• 美国的shank是带骨头的那部分腿肉，shoulder没有骨头，也不是蹄膀。 -kozy- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 16:18:47

• shank是连皮带骨头带肉的那整个一块腿。 -kittencats- ♀ (106 bytes) () 01/12/2018 postreply 16:53:02

• 这块猪腿肉怎么做好吃呢？红烧？ -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 17:44:51

• 我是用做猪脚的做法，不过记得家里 -kittencats- ♀ (131 bytes) () 01/13/2018 postreply 10:08:46

• 如果你说的是芸豆豆子（不是豆荚）的话，large lima bean 很象，适合做白豆沙 -MotherBird- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 09:47:55

• 是豆粒。我要烧肉用。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 10:48:58

• 芸豆就是架豆，爬藤的四季豆。品种可多了。 -种菜的兔妈- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 09:55:33

• 芸豆的英文名字是lima bean, great northern bean还是white kidney bean? -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 10:48:28

• kidney bean -咸的生旦- ♂ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 11:06:13

• 很多地方卖red kidney bean，没有地方卖white kidney bean。有人买过white kidney -香草仙子- ♀ (40 bytes) () 01/12/2018 postreply 11:08:11

• 芸豆是国内的说法吧？在国内就是架豆，吃豆荚的。用英语我觉得green bean就是总称 -种菜的兔妈- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 11:22:53

• 我们说的不是同一种豆子。Green bean的豆粒比较小。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 11:26:30

• pino bean是不是你想要的？ -天儿晴了- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 11:58:46

• 好像不是。不过谢谢。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 17:45:46

• shank是肘子（猪蹄与蹄膀之间那段）。芸豆是Kidney Beans -味苦- ♂ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 20:58:28

• 红色的kidney bean也算芸豆吗？印象中芸豆应该是白色的，和northern bean和lima bean很像。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/12/2018 postreply 21:22:29

• 一并感谢楼上同学。我已经在Amazon下单买了white kidney bean。希望这就是芸豆。芸豆的营养价值很高。 -香草仙子- ♀ (0 bytes) () 01/13/2018 postreply 12:44:46