砸开这只金蛋，春天就会破壳而出了
原创 by 轻滋慢养
准备做一些彩色的面皮儿
其中绿色的面皮儿要用菠菜汁上色
菜汁顺利取到了，留下的菠菜泥也不想浪费
怎么办呢？
还好我们很快为它找到了归宿
今天这道原创的美味营养早餐
主角就是菠菜泥+煮鸡蛋
简直称得上暗黑料理界的小清新
味道超赞，经亲测真真是极好的
▲
记住，菠菜有个好搭档叫做鸡蛋
配合着吃能促进维生素B12的吸收
01
【煮一个白鸡蛋】
鸡蛋冷水加盐开火，开盖中火沸腾后立即关火
盖上锅盖焖12-15分钟，然后换冷水泡两三分钟
最后只需横着轻轻一滚
完美的一个白煮蛋就出现喽~
02
【榨菠菜泥】
菠菜洗净用开水煮一分钟捞起
用搅拌机搅拌至细泥
再包入纱布挤出菠菜汁
纱布里剩下的就是菠菜泥了
03
【菠菜泥裹鸡蛋】
玉米脆片装入食品袋用擀面杖擀成小碎沫待用
用手将菠菜泥裹在剥好皮的白鸡蛋表面
裹好后在表面沾一层淀粉
04
【变金蛋了】
把玉米脆片渣铺一层
滚动滚动，绿蛋变成金蛋了！
05
【融化黄油】
因为要把金蛋送进烤箱
所以我们先需要隔水化一小块黄油
06
【裹锡箔纸】
均匀地刷在锡箔纸上
多刷几遍，将金蛋包裹严实，收紧
07
【金银满堂，送入洞房】
先用150℃预热烤箱10分钟
再把包好的金蛋放入烤箱
220℃烤6分钟
08
【享受营养美味吧】
撒上一点黑胡椒和盐
配上蔬果沙拉、牛奶面包......
要不要这么满足啊
生活需要一些小小的奇思妙想，稍稍用点心思，然后动动手，也许只是一道美好的早餐，就足够让自己幸福一整天！
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