两个黄“梨”鸣翠柳——冷门儿的“惊蛰”不该被忽略

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原创 By 轻滋慢养

古人把12个月分为24个节气

一个节气时长半个月

每个节气都分为“三候”

每“候”5天

古人把每候的自然现象做了归纳总结

使得一年72“候”

都有它们独特的景象和韵味

3月5日开始，是惊蛰

一直到3月20日春分前

都是惊蛰时节

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总被忽略的惊蛰

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爱美的你，大概比较关注立春、立夏、立秋、立冬，因为它们的到来意味着换季了，又到了剁手的好时节。而广大的吃货们更加期待每年冬至的热饺子、羊肉汤，好温暖一年当中最漫长的冬日。

除此之外，大部分的节气抱歉无感。这也难怪，24节气据说是古代用来指导农耕的历法，对现代城市人来说，24节气早已失去了那些重要的现实意义。古老的惊蛰，年复一年地惊醒着自然界蛰伏的冬虫，却难以惊醒今天人心的那份匆忙。的确，如果我们的心境依然匆忙如昔，这个惊蛰也就会如往年一般，悄悄地流走，在记忆里不留痕迹。但，只要慢下来，留心它，哪怕片刻……也许一切就会不一样。

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发现惊蛰之美

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杜甫《绝句》

两个黄鹂鸣翠柳

一行白鹭上青天

窗含西岭千秋雪

门泊东吴万里船

这首诗圣杜甫的《绝句》，传世千年，描写的就是成都惊蛰时节的美景。

惊蛰，当你慢慢把它展开，你会发现，原来这里藏着一幅那么动人的画卷：冬天，青蛙、刺猬、蜗牛、乌龟等等小动物都冬眠了，藏起来不吃也不动，称为"蛰"。到了每年这个时候，天气转暖，有时候会“平地一声春雷响”。古人认为，此时雷声会惊醒这些蛰伏的动物。其实，有的动物大概是饿醒的，或者是睡够了自然醒的……想想熟睡的青蛙被雷声吓得跳起来，那样子不要太滑稽。不管了，这并不影响浪漫的古人把这个时节称之为“惊蛰”。只有短短两个字，却带给我们如此丰富的画面感。

在古人对“惊蛰”的标注里， “她”还是一个活泼娇俏的可人儿。

惊蛰初候——桃始华：桃花这个时候开始开放了，如果你在这时春游赏花，别忘了这浪漫的粉，就是“惊蛰”颜色，当然，还有李花的白，以及春天新草的绿，也属于它。

惊蛰二候——仓庚（黄鹂）鸣：黄鹂又叫黄莺，有着艳丽的羽饰和悦耳的鸣声，因为惊蛰时蛰虫出洞，黄鹂更容易觅食，所以它们也在这个时候叫得更欢快了！原来，漂亮的黄鹂鸟儿也是一枚吃货啊！

惊蛰三候——鹰化为鸠：鸠，是部分鸽类鸟类的统称。为什么惊蛰到了第三候，鹰会变成鸠呢？原来春天里，它们都开始繁殖了，而鹰的繁殖时间早一些，在惊蛰三候时都悄悄地藏起来嘿咻了，而大量的鸠们才开始鸣叫求偶。含蓄的古人并不点破，就以鹰化为鸠来概括了。

惊蛰这么美，你怎么忍心忽略它？

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惊蛰和梨的故事

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当然，除了对自然的描绘，关于“惊蛰”还有不少人文传说。但最广为流传的，就是惊蛰和梨的故事了。民间有个传说：从前有个商人，祖上靠贩卖当地的梨致富。后来他儿子长大了要出门做生意，拿现在话说要独立创业，那天刚好是惊蛰，他父亲在儿子出门前拿出梨给他吃，意思是虽然今日离家，但出门不能忘记祖先，要努力创业光宗耀祖。后来儿子果然成功了，引得其他人纷纷效仿在惊蛰吃梨，以祈福创业成功，生意兴隆。

还有其它的说法：春季万物复苏，害虫病菌也来凑热闹，古人吃梨，祈福灾病远离，保一年平顺。实际上，惊蛰时天气乍暖还寒，气候仍然比较干燥，很容易使人口干舌燥、咽痛音哑。加之一些细菌、病毒开始活动繁殖，容易患呼吸道疾病，出现咳嗽、咯痰等症状。梨味甘，有清热养阴、利咽生津、润喉化痰的功效，而且富含果酸、铁质、维生素A、维生素C等，特别适合这一季节食用。

所以，惊蛰除了有“黄鹂”，还有“黄梨”哦！即使窗外并没有黄鹂的鸣叫，也不影响我们美美滴吃梨！

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惊蛰的美“梨”

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【红酒炖梨】