这个最简单了,就是时间长

来源: 2019-08-22 18:53:51 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (474 bytes)
回答: 你这个都会? 有方子么孵蛋妈2019-08-22 18:40:18

材料:猪臀肉5磅,海盐,liquid smoke

做法:

  1. 猪臀肉两面交叉划几刀,抹海盐,liquid smoke。肉比较多,海盐可以多一些。揉入味
  2. 用锡纸包紧放入大烤盘,稍深一点的比较好,因为会有汤汁出来
  3. 预热烤箱350度,烤4个小时
  4. 取出后放凉一些,用两个叉子把肉撕成细丝即可食用

 

所有跟帖: 

太感谢了, 猪臀肉是shoulder么! liquid smoke 啥 -孵蛋妈- 给 孵蛋妈 发送悄悄话 孵蛋妈 的个人群组 (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 18:56:00

pork shoulder可以。liquid smoke美国店都有卖的,为了那个烟熏味儿,肉每一面抹两茶匙 -skyport- 给 skyport 发送悄悄话 skyport 的博客首页 skyport 的个人群组 (0 bytes) () 08/22/2019 postreply 18:57:43

俺现在专门研究牛肉 -got66- 给 got66 发送悄悄话 got66 的个人群组 (227 bytes) () 08/22/2019 postreply 19:02:21

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