吃快餐和痴呆有关

来源: 2022-09-22 13:31:03 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2768 bytes)

7 月 27 日发表在《神经病学》杂志上的一篇文章,高度加工食品 (ultraprocessed foods (UPFs)  的饮食会增加患痴呆症的风险。

在一项前瞻性队列研究中,与摄入最少这些食物的人相比,摄入最多软饮料、薯片和其他 UPF 的人患痴呆症的风险最高。 此外,UPF 消费量每增加 10%,患上任何类型痴呆症的几率就会增加 25%。 

UPF 的糖、脂肪和盐含量高,蛋白质和纤维含量低。它们包括软饮料、各种高糖高盐零食、冰淇淋、香肠、炸鸡、酸奶、番茄酱、蛋黄酱、加入各种口味的cereal。以前的研究显示UPF消费与更高的癌症、心血管疾病、糖尿病之间的关系。

这个实验从英国调研了 72,083 人。参与者的平均年龄为 61.6 岁,31,403 (43.7%) 人拥有大专或大学学位。所有人在基线时都没有痴呆症。 在超过 10 年(!)的随访中,518 名参与者患上了痴呆症。研究人员确定参与者每天吃多少 UPF,然后将他们分成四个相等的组,从最低消费到最高。 UPF 消费量较高的人往往更年轻、白人、从不吸烟和从不饮酒。他们的体重指数和总能量摄入量也较高,他们的身体活动和教育水平较低,健康饮食得分较低。

与消耗最少 UPF 的人相比,在消耗量最高的人群中,患痴呆症的风险增加了 50%(危险风险 [HR],1.51;95% CI,1.16 – 1.96;P < .001 )。 与摄入量最少的人相比,他们患血管性痴呆的风险更高,增加了两倍以上(HR,2.19;95% CI,1.21 – 3.96;P < .01)。 总体而言,与没有痴呆症的参与者相比,患有痴呆症的人更有可能是男性和老年人。他们有更长的睡眠时间、更低的体力活动水平、更高的痴呆家族史、心血管疾病史和更低的认知功能。

软饮料是摄入 UPF 的主要构成,占 UPF 总摄入量的 34%。 第二个最常见的是含糖产品,占 21%,其次是超加工乳制品 (17%) 和咸味零食 (11%)。

 

 




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所有跟帖: 

多花点时间在厨房里自己做饭,不要老是去吃快餐 -落花飘零- 给 落花飘零 发送悄悄话 落花飘零 的博客首页 落花飘零 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 13:38:22

尊旨~ ~ ~ 做饭去。 -LittleEasy- 给 LittleEasy 发送悄悄话 LittleEasy 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 13:44:16

酸奶? 为什么? -tequila_sunrise- 给 tequila_sunrise 发送悄悄话 tequila_sunrise 的博客首页 tequila_sunrise 的个人群组 (215 bytes) () 09/22/2022 postreply 13:59:42

有很多酸奶里面放很多添加糖的 -落花飘零- 给 落花飘零 发送悄悄话 落花飘零 的博客首页 落花飘零 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 14:01:18

噢啊! 谢谢! -tequila_sunrise- 给 tequila_sunrise 发送悄悄话 tequila_sunrise 的博客首页 tequila_sunrise 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 14:03:58

I only have plain yogurt -LittleEasy- 给 LittleEasy 发送悄悄话 LittleEasy 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 14:09:11

希腊原味酸奶应该没事吧? -gossipgirl8- 给 gossipgirl8 发送悄悄话 gossipgirl8 的博客首页 gossipgirl8 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 14:18:36

我此时此刻正在吃希腊酸奶,100克一盒的,含糖10克。 -严惠姗- 给 严惠姗 发送悄悄话 严惠姗 的博客首页 严惠姗 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 16:10:51

UPFs跟老年痴呆真的是关系密切呀。它也是体内炎症的罪魁恶手之一。得远离! -古来万事- 给 古来万事 发送悄悄话 古来万事 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 14:11:09

床破是快餐愛好者,体重起标,精神十足,高爾夫成績單差:) -Redcheetah- 给 Redcheetah 发送悄悄话 Redcheetah 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 14:50:26

“总体而言,与没有痴呆症的参与者相比,患有痴呆症的人更有可能是男性和老年人。” -SerendipityA- 给 SerendipityA 发送悄悄话 SerendipityA 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 15:12:00

老年痴呆女性患者较多, 一于长寿有关, 二是在围绝经期雌激素水平下降迅速有关 -SerendipityA- 给 SerendipityA 发送悄悄话 SerendipityA 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 15:14:00

Alzheimer 一般说来发病年龄都在80以上吧,年龄应该是主要因素;雌激素这个观点很有意思 -清水胜浓茶- 给 清水胜浓茶 发送悄悄话 清水胜浓茶 的个人群组 (137 bytes) () 09/22/2022 postreply 15:55:41

UPF: 请问糙米粥是UPF吗? -tequila_sunrise- 给 tequila_sunrise 发送悄悄话 tequila_sunrise 的博客首页 tequila_sunrise 的个人群组 (68 bytes) () 09/22/2022 postreply 15:38:50

不是。UPF通常指已经做了好的,打开(热一下)就能吃的速食。除了加工过程对食材的破坏,里面的填加剂太多了 -fuz- 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 fuz 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 16:09:38

谢谢夫子! -tequila_sunrise- 给 tequila_sunrise 发送悄悄话 tequila_sunrise 的博客首页 tequila_sunrise 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 16:48:58

正在上DS的课,这些统计数据可以有很多的SPIN -nolie- 给 nolie 发送悄悄话 nolie 的个人群组 (161 bytes) () 09/22/2022 postreply 15:57:33

俺觉得,吃这类食品的,懒人多。有研究表明:勤快人,老痴少,而且来得晚 -fuz- 给 fuz 发送悄悄话 fuz 的博客首页 fuz 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 16:06:48

難说,有要強一輩子的人最後呆了還得靠老伴兒 -Redcheetah- 给 Redcheetah 发送悄悄话 Redcheetah 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 18:21:01

谢谢分享!我偶尔吃一回,痴呆一回,但绝大部分时间没有那么痴呆。哈哈! -鲤鱼塘的鱼- 给 鲤鱼塘的鱼 发送悄悄话 鲤鱼塘的鱼 的博客首页 鲤鱼塘的鱼 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 17:57:29

難怪還沒咬勾:) -Redcheetah- 给 Redcheetah 发送悄悄话 Redcheetah 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 18:19:28

哈哈,我可是大鱼吃小鱼,咬钩的不要! -鲤鱼塘的鱼- 给 鲤鱼塘的鱼 发送悄悄话 鲤鱼塘的鱼 的博客首页 鲤鱼塘的鱼 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 19:23:59

不知道为什么睡得多的人易痴呆? -光盐行者- 给 光盐行者 发送悄悄话 光盐行者 的博客首页 光盐行者 的个人群组 (81 bytes) () 09/22/2022 postreply 20:36:13

要看自家的老一辈的那些人, -coach1960- 给 coach1960 发送悄悄话 coach1960 的博客首页 coach1960 的个人群组 (81 bytes) () 09/22/2022 postreply 21:20:32

有没有排除有痴呆基因的人比平常人更倾向于或更craving快餐,所以… -WLRC- 给 WLRC 发送悄悄话 WLRC 的博客首页 WLRC 的个人群组 (0 bytes) () 09/22/2022 postreply 21:20:17

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