帖子里面这些人都是年少时期过的苦日子，先苦后甜。我发现在美国的老华侨当中糖尿病非常普遍，很多就是年少时期饿过肚子营养不良

中年以后衣食无忧，而且饮食发生极大变化 - 蛋白质脂肪摄入量很高，和童年/少年时期相比。不知道这是不是原因之一。

如果是这样，我们估计风险也很大，只能反人性过苦行僧的日子。

如果只是碳水摄入量引发糖尿病，素食者中难道不是糖尿病更普遍才对？虽然他们也会从豆类摄取，但是不可能避免碳水的。不知道有没有类似研究。

所有跟帖： 

• 说实话我最头疼素食的糖尿病患者，印度人中非常多 -落花飘零- ♀ (169 bytes) () 07/05/2022 postreply 11:12:58

• 去看看店里卖的所谓素食meal或者素的burger之类，高油高盐，他们通过这个来改善食物味道 -落花飘零- ♀ (0 bytes) () 07/05/2022 postreply 11:14:29

• 是的。我一个素食的朋友就说，天天吃cookies也是素食。：）要吃得健康是要花时间准备的。 -gossipgirl8- ♀ (0 bytes) () 07/05/2022 postreply 11:22:19