我的第三张大字报，哈哈----糖尿病和快餐店

看到内分泌期刊上有一个蛮有意思的文章。

一个研究收集了四百万病人的电子医疗记录。这些病人都没有糖尿病历史。他们跟踪这些病人五年半，13.2%的病人在这期间发生了糖尿病，其中老年病人和黑人病人糖尿病增加最为明显。 他们发现，任何一个区域，快餐店每增加百分之十，那个区域的糖尿病就会增加百分之一到百分之二。而多建立新鲜食物的杂货店，那个区域的糖尿病会下降。

小时候考GRE都知道怎么来辩证这样的问题，这种调研中显示快餐店和糖尿病的这个现象只能说是相关性，而不是因果性。没有办法证明快餐店的增加是直接导致糖尿病的原因。

因为大部分快餐店都是在城市内部，经济条件比较差的地方，病人经济紧张的时候，会选择便宜的快餐，同时在医疗预防和寻求早起干预的意识上也会相对比较差，这些都会引起糖尿病发病率相对增高。

文章的作者最后说，这个研究希望能够提醒城市规划，减少快餐店的建立，而多鼓励新鲜食物店的建立。

这个想法，虽然很好，实验也做得很好，但是对现实，会有多大的区别呢？快餐店巨头会care么？每个月固定低收入的病人会care么？城市规划的人会care么？

所有跟帖： 

• 最后一篇。我保证不再炸屏 -落花飘零- ♀ (74 bytes) () 06/17/2022 postreply 15:45:21

• 我顶风作案，今天孩子concert，完事肯定快餐。。。明天还有一场 -喵儿爸- ♂ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 15:54:35

• 要尽量少吃快餐 -LittleEasy- ♀ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 15:46:00

• 我记得看到一个报道，快餐和垃圾食品的广告，特别target黑人，还有拉丁裔 -GoGym- ♀ (92 bytes) () 06/17/2022 postreply 15:50:33

• 批斗会。 Lol -古来万事- ♀ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 15:51:46

• 我每次比赛前，大多吃一顿快餐。其他不熟悉的食物不敢碰。怕比赛中出问题。 -布兰雅- ♀ (71 bytes) () 06/17/2022 postreply 15:56:29

• Social economic status 决定，教育和观念也重要， -coach1960- ♂ (61 bytes) () 06/17/2022 postreply 16:00:09

• 快餐涨价一倍，也不便宜了。相反那些传统餐馆，很多还没涨上来，更合算。 -布兰雅- ♀ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 16:03:30

• 刚来美国时麦当劳四五块，现在十四五块。 -<好片>- ♂ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 18:09:45

• 人贫志短，马瘦毛长。。。 -borisg- ♂ (490 bytes) () 06/17/2022 postreply 16:06:58

• 对，寻求及时的欢乐和满足，不愿意投资长期的健康 -落花飘零- ♀ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 16:24:01

• 美国的快餐是一种文化。我估计如果都关了快餐店，S的人肯定比病S多。BTW，加州的IN-N-OUT非常不错的汉堡店. -鲤鱼塘的鱼- ♂ (83 bytes) () 06/17/2022 postreply 16:43:02

• 我们小镇有一个，唯一去吃的一个快餐，要一个protein style -xiaojunhuang- ♀ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 22:38:00

• ”多建立新鲜食物的杂货店“就可以降低糖尿病，明显是书生意见啊 -清水胜浓茶- ♀ (111 bytes) () 06/17/2022 postreply 16:43:53

• 亚洲人的糖尿病有何不同？ -吃痴- ♀ (170 bytes) () 06/17/2022 postreply 16:46:48

• 亚洲人的胰腺更加脆弱？ -清水胜浓茶- ♀ (308 bytes) () 06/17/2022 postreply 18:53:55

• 这个话题值得更深入讨论：-） -tina2007- ♀ (0 bytes) () 06/18/2022 postreply 14:54:40

• 食物是一种记忆；美国人吃快餐长大的；就像我离不开煎饼果子 ：） -小恩小惠- ♀ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 16:47:36

• 再来碗老豆腐？ -喵儿爸- ♂ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 21:42:01

• 东部有些小城是不允许快餐店进入的，比如郊区的大学城。新鲜杂货店大都是小business，现在最受打击。现 -AprilMei- ♀ (122 bytes) () 06/17/2022 postreply 16:54:41

• 不但东部。很多地方都有Exclusive enclaves. 反对建高速公路，反对连锁店。 -布兰雅- ♀ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 18:30:19

• 哇，文革后才出生的小孩，居然知道"炮打司令部---我的一张大字报”这个典故。 -严惠姗- ♀ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 22:00:42

• 我们小镇有一个，唯一去吃的一个快餐，要一个protein style -xiaojunhuang- ♀ (0 bytes) () 06/17/2022 postreply 22:38:00

• 美国的穷人都是懒人，懒得自己做饭。自己做天天牛肉三文鱼都比快餐店便宜 -让理想飞- ♀ (0 bytes) () 06/18/2022 postreply 04:41:54

• 有什么比较健康的快餐店吗？超市里包装好的沙拉？ -tina2007- ♀ (0 bytes) () 06/18/2022 postreply 14:52:46