我觉得我对食物的欲望降低,是在上海上大学做住院医生。每天都在二医食堂里吃,真的是难吃,而且非常不新鲜,就要放很多油盐酱醋来cover那种不新鲜。我就是为了吃饱,否则值班都没有力气。时间长了,对我来说,食物就是一个survival mode。
来美国以后更是如此,我觉得把精力花在烹饪上是很浪费时间的,有那时间还不如睡觉。一般就是在医院里吃,很少自己做饭。出去旅游啥的,我也不觉得一定要找很好的餐厅啥的,除非是氛围风景很好的。
但是这样,我也不瘦,因为食堂的食物非常不健康。
有了爱美丽以后,妈妈来美国帮我,她每天给我们准备一日三餐,省去了我大部分的时间,可以毫无后顾之忧的工作,运动,休息。家有一老,如有一宝。
我妈妈烧菜很厉害,虽然从小家里条件一般(不敢说贫寒了,被人批评了,lol),但是我妈妈能工巧匠从来没有让我觉得在食物上捉襟见肘。
饭店里尝过的菜,她回家都能做出来。还经常研究菜谱啥的。但是,其实说穿了,好吃,不过就是油盐酱醋调出来的,特别是上海菜这种,浓油赤酱。
他们来到美国和我们一起住以后,我经常跟她说一些营养知识,我知道她很多时候都觉得英雄没有用武之地,以前我们还干过几次,呵呵。现在我爸爸心脏不好,我对菜也没啥要求,所以妈妈做菜清淡了很多。只有为了爱美丽,她还会特意开小灶,给她做一些好吃的。
工作后,每天接触糖尿病人,每天说食物,更然我对食物丧失了大部分的兴趣。
世界之大,人人各有不同,所以才有各种精彩,这个世界上有美食家,就必然有我这种“食欲冷淡”的。Its ok.不用觉得谁高人一等,谁低人一等。我觉得最好的,是能够控制自己,不要暴食暴饮。