很好介绍! 我也做了一年多了。后来菌种长得太大,就又换了一个。

回答: 神奇凯菲尔(Kefir)制作介绍远远的雾2025-05-01 22:04:35

体会是对消化功能有问题的人非常好,蛋白质,脂肪和糖类都会分解成小分子,牛奶能产生的潜在营养都能出来。keifir其中益生菌很多,能直接培养出来的都可能有50-60种,根据DNA分析通常能鉴定出来两三百种。kefir中等益生菌种类和数量是一般的益生菌片达不到的,对人体代谢、消化吸收有挺好的作用。

但kefir是发酵食物,对发酵食物过敏的人不一合适,或者只能少吃。

另外商店里买回来的Kefir,可以继续做Kefir,但做不了多久,菌种也比较单一,严格的说不是真的Kefir,也不会产生酒精,没有真菌,所以也不会产生颗粒菌种。kefir会产生很多CO2,只要盖子盖紧,喝起来就会有汽水感觉。

请您先登陆,再发跟帖!