鸡肉是不建议洗的，因为有Campylobacter，下面有链接。我都是直接下锅，尽量不接触，处理鸡和处理毒药似的

https://www.bbc.co.uk/news/health-27832220

所有跟帖： 

• 我处理肉类都戴手套。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 06:01:54

• 手套没用，因为关键问题是Bacteria is spread by splashes and droplets -让理想飞- ♀ (272 bytes) () 03/29/2025 postreply 07:05:02

• 不知为啥，这个道理老中很难理解，看得见的“脏”才算脏，看不见的微生物都不算脏，其实有害微生物污染才是真的脏 -GoGym- ♀ (279 bytes) () 03/29/2025 postreply 12:41:08

• 所以我都是整块丢进instant pot,熟了再撕吧撕吧。不是万不得已，懒人我绝不切肉 -让理想飞- ♀ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 12:57:12

• 基本上也是这样在做。小飞直接放锅里煮也没问题，觉得都是工厂流水线下来的肉食，洗也洗不下来什么东西。要是华人超市的生肉得洗 -Waterchase- ♀ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 13:38:04

• 为啥华人超市的肉要洗？ -GoGym- ♀ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 14:11:15

• 因为处理不彻底，象锯的骨头渣，鸡翅上的鸡毛…还是要清洗或者泡一下 -Waterchase- ♀ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 14:31:06

• 哦，那我们这的华人和韩人超市还是不错的，没这些残渣 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 03/29/2025 postreply 14:32:29