我偏向于极近主义。从原材料到食物距离越短越好。

如果有机器，我可以自己磨面粉。土豆自己削皮，鱼自己去鳞，蔬菜肉类谷物，亲自直接处理。以前的生活都是这样的。去菜市场（新加坡叫湿巴刹）买菜。所有食物经过加工的，小袋装的，我就不知道加了啥。

我佐料也少，油盐，葱姜蒜，胡椒，足以。很多蔬菜连葱姜蒜也不加，吃原味。

所有跟帖： 

• 是的，越少加工越好。很多素食为了增加口味，很多process -落花飘零- ♀ (0 bytes) () 11/15/2024 postreply 12:02:58

• 曾经流行过仿牛肉的汉堡，取个很“健康环保”的名字，其实是各种添加剂模仿肉类的素食汉堡。还不如素鸡素鸭素鹅呢。 -布兰雅- ♀ (0 bytes) () 11/15/2024 postreply 12:12:29

• 麦当劳已经中止 McPlant汉堡。其他的赛牛肉，超牛肉，仿牛肉啥的也都式微。 -布兰雅- ♀ (0 bytes) () 11/15/2024 postreply 12:20:10

• 是的，越少加工越好。很多素食为了增加口味，很多process -落花飘零- ♀ (0 bytes) () 11/15/2024 postreply 12:02:58

• vegan或者素食的甜点，菜，其实加了很多很多的油 -平林漠漠- ♀ (314 bytes) () 11/15/2024 postreply 14:21:36

• 我也喜欢食材的原味，佐料就一瓶盐，有时候还忘了。 -Befit- ♂ (0 bytes) () 11/16/2024 postreply 11:02:25