嗯,我是食肉动物哈。酒酿很好做,华人超市有卖上海酒曲,1公斤糯米,自来水泡一夜,然后水开后,蒸40分钟,

用自来水冲凉,到室温。把糯米转移到一个干净的盆里,然后把酒曲磨成粉末,与糯米混匀。盖上盖,把盆放室内温度比较恒定的地方,大约20摄氏度左右,两天就好。然后装瓶放冰箱(不是冷冻室)存放。我做的酒酿又甜又酒味浓郁。做荷包蛋,芝麻汤圆加酒酿也是我的最爱之一。

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