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我的杀鸡经历
来源: 布兰雅 于 2021-04-02 08:13:50
我？杀鸡这么艰巨的任务，怎么落到了我的头上？
那是上个世纪末，坐标大马。我们一干半大的六男四女，挤在两辆车里，浩浩荡荡跨过新柔长堤，向纵深前进，目标南中国海的瞭望群岛。后车厢里是帐篷，大锅，还有在柔佛买的白色固体燃料，小饼干似的。
我们露营的地方人迹稀少，选在了海滩上方的沙丘，希望蚊虫少一些。旅途劳累，很饿。倒也不缺食物，可是，记得附近有个甘榜，没有多少人家的小村落。也木有什么商店，却有个卖农货的小摆摊，有鸡鸭，活的在笼子里。那种卖得掉就卖，卖完了再去抓那种。我们一时起哄，嘻嘻哈哈，买了两只，一只母鸡，一只大公鸡。格格格，格格哒！
买的时候大家很开心，也没多想。到了沙滩扎营，怎么杀呢？具体要干活了，大家开始讨论了。女生想到杀鸡都往后退，几个男娃，这时也开始胆怯，虽然争论的口气貌似勇敢，但谁下手，最后却闹到要“石头剪刀布”的地步。
我静静走上前，说：“我来。”
You? You sure? 他们满怀狐疑，如释重负，甚至幸灾乐祸地看着我： 你杀过鸡吗？
我说，没杀过。但杀过鱼。。。。没事，我觉得我可以的。
看我甩开手腕，不像逞能开玩笑的样子，就认真给我打下手。杀鸡工具，瑞士军刀。而且我不用刀，用那个小小的折叠剪。
先容易的，那只母鸡。我一人搞定。双手把两翅膀掐住，左手捏住，再把两只脚也扳到左手，最后把头反扭过来，等于左手捏住了双翅双脚还有头，得花点力气，抓稳了。这时用右手把脖子上的毛拔掉，捏准气管食管，用小剪刀利索剪断。这时终于可以放下瑞士军刀，右手抓住双脚提得高高。妈呀，左手累死了。下面有个盘子，放点盐，接血，搅一搅就凝结了。鸡脚蹬了好一会儿，但这更利于放血。
下面杀那只大公鸡，实在搞不定。找个男生帮忙抓鸡脚的。其实不用把头斩断，但要把血放干净。大公鸡要扎好，压住，一个小时以内还是会跑。满沙滩地追。
这个时候，他们才问我，怎么敢杀鸡的。 我说，我属于弄疼了不哭，但读诗会哭的那一类，小学有个夏令营，我解剖过青蛙，鱼，昆虫，大大的牛眼睛。最好玩的是猪肺，用管子接好，吹，吹得大大的，一不小心还会吓你一跳。
煮我就不管了。虽然大大咧咧地煮完了，也没啥佐料。但那是“甘榜鸡”，也就是走地鸡，当场杀的，真香，也许是大家都饿了。价格比新加坡便宜一半。为了奖赏我，我是第一个吃的，一只大鸡腿。
第二天，意犹未尽。他们又买了一只大大的鸭子来。白色的。反正我们团队有个会杀鸡的。鸭子没有大公鸡难杀，但是，牺牲以后，会存活更久。会跑，但估计飞是不会了。
