买了个Philips Pasta Maker, 想做馄饨皮,可一直做不好,有谁成功过,分享一下经验?
Philips Pasta Maker 馄饨皮?
所有跟帖:
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我用KITCHENAID ,很是方便。3杯面粉+1杯水。
-窈窈-
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12/01/2016 postreply
17:10:30
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这个是全自动的吗?
-yyknew-
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12/01/2016 postreply
18:00:09
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是自动的,面团和好后,很容易就压成馄饨皮了。觉得很好用。
-窈窈-
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12/01/2016 postreply
18:08:51
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找了找没弄明白,能给个链接吗?谢谢。
-宝宝壮壮-
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12/01/2016 postreply
18:34:09
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真的?
-yyknew-
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12/01/2016 postreply
18:34:48
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225g面粉+1/2 cup水,面和好后平均切成4份,先把paster maker的压面调到最厚压面,然后调到次厚再压,依此类推
-竞选-
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12/01/2016 postreply
17:19:15
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谢谢
-yyknew-
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12/01/2016 postreply
17:59:28
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youtube 上有示范
-竞选-
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12/01/2016 postreply
18:24:49
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一开始皮很硬,后来增加了水的份量,好点,但皮还是很厚,不像中式馄饨皮
-yyknew-
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12/01/2016 postreply
18:38:39
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再用手动压面机继续压薄,^_^
-竞选-
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12/01/2016 postreply
18:53:28
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想到过,只是出来的皮不经压????
-yyknew-
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12/01/2016 postreply
18:59:32
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只要湿度合适,应该可以
-竞选-
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12/01/2016 postreply
19:52:22
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嗯
-yyknew-
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12/02/2016 postreply
04:33:31
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我家馄饨皮也是压面机做的,挺好的呀,压好后要撒上芡粉再继续压,以免黏住
-rancho2008-
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12/01/2016 postreply
21:14:42
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你家用的是Philips Pasta Maker 吗?
-yyknew-
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12/02/2016 postreply
07:20:59
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我家是用手动压面机做馄炖皮和饺子皮,孩子都能帮上忙。
-海上垂钓的猫-
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12/02/2016 postreply
00:20:14
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我家手动的也有,只是懒得手动:(
-yyknew-
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12/02/2016 postreply
07:23:14