这您要做下统计和算数了

来源: lilac-pink 于 2023-10-01 13:51:33 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (406 bytes)

当地中国客人和美国客人的比例，绝对数量

中国客人常点的菜和常询问的菜

不能他们要求什么都随时备着，不然inventory cost

太高，可以有提前预定的稀有菜肴，但是要made per reservation 

美国客人常吃的菜，还有酒水什么的，算一算，利润

最大方向

 

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