我们在硬件上下了不少功夫，但软实力跟不上

所有跟帖： 

• 很漂亮啊 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 08/04/2023 postreply 19:29:52

• 谢谢 -牛经沧海- ♂ (0 bytes) () 08/04/2023 postreply 19:30:43

• 好漂亮啊，在哪里？ -花飞絮- ♀ (0 bytes) () 08/04/2023 postreply 19:50:50

• 麻州， -牛经沧海- ♂ (0 bytes) () 08/05/2023 postreply 04:30:00

• 啥软实力？雇本地土著人做服务生啦。 -柠檬椰子汁- ♂ (0 bytes) () 08/04/2023 postreply 20:12:00

• 高级餐厅基本上每服务一客小费15至20刀（每客消费80刀左右）我们5至10刀（平均每客40刀左右）。价上不的服务生不来。 -牛经沧海- ♂ (0 bytes) () 08/04/2023 postreply 20:23:24

• 不喝酒价格怎么能上的去？ -柠檬椰子汁- ♂ (141 bytes) () 08/04/2023 postreply 20:28:37

• 确实如此 -牛经沧海- ♂ (216 bytes) () 08/05/2023 postreply 04:36:41

• 你们那里现在一家子来吃顿饭只有40多块？怎么那么便宜？ -加州阳光123- ♀ (0 bytes) () 08/05/2023 postreply 04:46:03

• 每客40刀 -柠檬椰子汁- ♂ (0 bytes) () 08/05/2023 postreply 05:27:20

• I see -加州阳光123- ♀ (0 bytes) () 08/05/2023 postreply 07:40:13

• 进度挺快，前几月还是家徒四壁，转眼就熠熠生辉了。效果很好，别致又富丽。 -守月- ♀ (0 bytes) () 08/04/2023 postreply 22:20:09

• 那个还在扫尾 -牛经沧海- ♂ (0 bytes) () 08/05/2023 postreply 03:14:00

• 我去给大老板打工！ -吃货99- ♀ (0 bytes) () 08/05/2023 postreply 04:00:00

• 麻州 -牛经沧海- ♂ (0 bytes) () 08/05/2023 postreply 04:30:00

• 当地顾客群的年龄，收入都是哪些人？他们喜欢什么样的餐饮？你们餐馆的菜式以粤式，川菜还是淮扬类？ -加州阳光123- ♀ (244 bytes) () 08/05/2023 postreply 04:44:42

• 中餐要做到高大上不容易呀！正宗的只有中国人吃要走量。不然就做fusion。菜式设计上走高大上，吸引白人。但是，白人不吃公款的话， -DD2020- ♀ (0 bytes) () 08/05/2023 postreply 06:02:00

• 我们这里好几家大餐馆都没能活过疫情 小餐馆容易些 有家中等规模的越做越好 还得到米其林认证 请名厨宣传 -jujubug- ♀ (0 bytes) () 08/05/2023 postreply 06:40:00

• 装修再好的中餐馆常常都免不了一个缺陷： -如山- ♂ (135 bytes) () 08/05/2023 postreply 06:56:50

• 如山兄，老中是吃要紧，拉最后！老美是拉要紧，拉得舒服，才吃得下！ -hhtt- ♂ (0 bytes) () 08/05/2023 postreply 08:43:39

• LOL. 胡涂兄总是寓 -如山- ♂ (36 bytes) () 08/05/2023 postreply 09:37:53

• 嗯。看一个人有多好，要看他最坏的时候，看一个家多干净，要看它最脏的地方。 -守月- ♀ (0 bytes) () 08/05/2023 postreply 10:01:24

• 哲理thumb up! 的确如此。 -如山- ♂ (0 bytes) () 08/05/2023 postreply 10:04:52

• 餐饮利润最高的是酒水饮料，这需要ambiance. 中餐厅难达到。没有酒水，总价难上去，小费就少了。老中一般不舍得点酒水 -dogmom2019- ♀ (0 bytes) () 08/05/2023 postreply 10:49:01

• 连麦当劳，饮料薯条毛利80%，汉堡毛利50%，所以夏天努力促销冰饮料，老中常常不舍得点 -dogmom2019- ♀ (0 bytes) () 08/05/2023 postreply 10:51:22