说说退休住纽约吃美食

这个实在是很谬误的，年纪大了，一顿也吃不了多少，如果每顿饭都希望出门就能吃上中国食品，那么只能住法拉盛或者中国城这种地方了，不知道这里有多少人愿意住那么喧嚣乱糟糟的地方，如果住长岛，住的自然环境好了，房子也可以比较大舒服，但是开车来法拉盛停车有多难知道吗？我曾经转了半小时也找不到地方，所以也不是像国内那样走几分钟就可以吃到中华美食的。真要吃，我去纽约玩过去吃就是了。

而且，我也不知道美食的定义到底是啥？其他国家的很多食品，大部分在其他国家旅游，或者偶尔去大城市吃也就可以了，在当地吃还是比较正宗的，但是要我天天吃这些，也没可能啊，胃不喜欢啊。那么中国美食而言，法拉盛很多是能算是中国食品，谈不上什么美食，首先，美食cooked的程度就很重要，像热油条刚出锅，大家都喜欢，好吃啊，放半个小时还能算美食吗？根本就不好吃了。很多菜，做好的几分钟内不能吃到，味道马上变差，比如那些油爆的水爆的菜？离锅时间10分钟还能好吃吗？我家的菜都是我统筹安排好时间，踩着LD和孩子回家的时间做的，女儿进门的时候，正好是我椒盐排条出锅的时候，也是我最后一个菜，这样每个菜都是热乎的，味道几乎都在最好的时候。年纪大，新城代谢慢，稍微多吃点就涨体重，所以对于能吃的“quota”很注意，不能浪费在不好吃的食品上。所以我自己做，对于我们来说，吃的好，是生活质量里面很重要的一部分，当然女儿走了以后，我们以后大概从四菜一汤要变成两菜一汤了。胃口有限了。先不说很多法拉盛的菜味道很一般，就是味道还可以，也没可能这么仔细的做，而且中餐馆的材料也要看餐馆了，大部分是很一般的。现在很多好的食材都可以网上买送来，我家的猪肉是local 小农场的新鲜走地猪，我每年自己去买扛回来自己分解，味道非常好。肯定可以比住纽约吃的好，在欧洲旅游的时候，我们也很喜欢当地的食品，也可以享受当地食品，但是真的爱的不行的，也就几样，比如西班牙火腿，日本A5 和牛，那是变成我们钟爱的美食了，反正网上可以买到。不用为了根本不存在的美食区纽约退休。我在纽约吃的最好吃的中餐馆是汉卡山吧。其他的和我们当地的餐馆也差不了多少。

俺做的饭菜

https://blog.wenxuecity.com/myblog/77073/202207/12410.html

 

所有跟帖： 

• 现在吃的还会是难事吗？到处都是中式团购直接送货上门…… -MrsKwok- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 11:48:02

• 觉得兴趣/阶段不一样，需求也不一样。阿拉还是要在大学边养老…去年长朋友的社区，觉得少了太多嘈杂（烟火气？）。 -香香生煎馒头- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 11:58:34

• 大学边适合养孩子，死乡下不适合一代移民，太寂寞无聊了，好山好水好无聊 -yzhl888- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:52:38

• 你喜欢做饭当然可以自己做最好了。不喜欢的，出门有吃的就很重要。 -ice_tea- ♀ (101 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:00:37

• 另外有些餐馆的菜也做得很健康啊。我们这里有一家做的冬瓜海鲜汤我就做不出来 -ice_tea- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:02:35

• 饭团，油条，豆腐花……！！！ -香香生煎馒头- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:06:06

• 我闻到油烟，看到/切生鱼生肉就心情不好，所以我不能住乡下，请个华人烧饭阿姨都不好找 -新年2012- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:05:35

• 不是我亲手做的，很多时候我很怀疑那些原料，很多烤鸭的淋巴都在，根本没有店会给你拉干净 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:24:04

• 那您完全不能做饭啊！每天怎么吃饭啊 -xinxin76- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:24:12

• 实行健康食品，好久不出去吃什么了，现在连面包都自己做了。猜猜我现在在吃什么。。 -borisg- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:14:38

• 杂面疙瘩龙虾汤 -start2020- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:21:38

• 你这个创意厉害！ -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:23:11

• 哈哈哈，猜错了。。 -borisg- ♂ (158 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:29:08

• 地主变长工啊 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:30:25

• 会饿的！ -香香生煎馒头- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:32:50

• 哈哈哈，瓜菜代。。。前几天烤肉吃多了。。放养牛很筋道。。 -borisg- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:35:50

• 愿意买猪自己来肢解的人一只手能数过来。愿意围着厨房转的人也不是太多。把北卡的餐馆和大纽约相比有点小巫见大巫了 -dogmom2019- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:16:49

• 钱差不多够用就行，我现在不花时间在挣钱上，花时间在提高生活质量上。而且外餐西餐我的兴趣仅在旅游 -米奇的厨房- ♂ (26 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:21:11

• 把法拉盛作为中餐代表以偏概全，曼哈顿各种创意菜式无极其数，没用过北卡有一家米其林，连一星都没有 -dogmom2019- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:19:26

• 吃过不少曼哈顿的中餐，说了，大部分很一般，也就汉卡山不错，其他都一般。 -米奇的厨房- ♂ (83 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:22:44

• 以前在食品行业，各地出差，任务之一就是品尝各式trendy 餐厅，最不要去的就是连锁，汉卡山是算高档，也是个连锁。 -dogmom2019- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:38:16

• 吃没有高低贵贱之分，有些人就是喜欢一根油条+豆腐脑+咸菜，不喜欢米其林 -新年2012- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:56:17

• 不是油条还火腿的问题，是什么状态的油条，什么状态的火腿，新鲜蓬松的好味道油条比蚝掉的火腿好吃多了 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:16:03

• 法拉盛很多付费停车，而且很便宜，至于法拉盛中餐也不过如此，这倒是真的，纽约还是吃西餐好 -tibuko- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:27:08

• 在纽约西餐我吃的不多，也就几个stake house，LD吃的比较多，评价也一般，他经常和同事去的西班牙餐馆，每次点火腿 -米奇的厨房- ♂ (74 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:29:55

• 纽约Steakhouse，感觉不如德州和芝加哥，但Peter Lugers是不错的，西班牙菜哪儿都不咋地，包括我去西班牙 -tibuko- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:32:17

• 法拉盛那个南翔小笼，还是正宗的 -tibuko- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:34:48

• 吃了鹿鸣春的，很不咋的，一龙上来两个是破的，明显蒸过头了，就是对付。大部分中餐馆就是这么个质量 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:27:24

• 所以现在很少吃中歺，差得中歺还不如强尼斯 麦当劳。好的在美国不多！ -hhtt- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:45:00

• 鹿鸣春基本是在美国吃的最差中餐，简直就是垃圾。回锅肉就是拿啥大片厚瘦肉勾芡一下，盐水鸭胡切一气居然还浇上麻油，居然成了名店。在南 -tony0101- ♂ (0 bytes) () 07/11/2022 postreply 00:11:00

• 介绍你两个海鲜餐馆还是不错的：AquaGrill, Avra -tibuko- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:37:20

• 好，下次去找一下 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:14:39

• 实话实说。我也觉得法拉盛那种嘈杂脏乱地方，有啥好的！即使住加州，我们也很少出去吃。自己花点时间精力，吃的健康，也更美味！ -雪花翩翩飞舞- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:32:00

• 人跟人不一样。我有个北卡的朋友，每个月开车来一次法拉盛，塞得满满一车吃的回去 -新年2012- ♀ (125 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:37:38

• 如果说中餐就是法拉盛，还是停留在物美价廉，吃饱喝足的角度上 -dogmom2019- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:41:43

• 我朋友在北卡就是还没有达到吃得满意的阶段，所以才不怕辛苦每个月来一次法拉盛 -新年2012- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:44:59

• 法拉盛关键有很多各地美食啊，家乡味道，吃饱喝足美国餐更容易，哈哈 -iBear- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:46:30

• 有的食材纽约也没有啊，我上次在纽约想买干蹄筋，问遍了免街那里几乎所有的南货店，没有一家有的，还有的店家问我这是什么东西 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 14:07:16

• 我觉得过去我年轻时会计较什么美食，现在年龄大了，只求吃得健康就成，偶尔打打牙祭有个意思就得了。所以 -Shanghaigirl98- ♀ (120 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:38:29

• 我觉得我奶奶做的菜最正宗，呵呵。西餐不太会做，外食多吃西餐 -xinxin76- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:38:30

• 不用去法拉盛，就是NJ， DC， Boston这些地方的中餐基本都够吃了. 但是佛州南卡什么的就太难了。 -iBear- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:41:42

• 曼哈顿，法拉盛付费的停车到处都是，只要舍得花钱停车根本不是问题 -新年2012- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:42:05

• 你是不是想说米奇美美，可以捨得化几百上千的买西班牙火腿，但是不舍得化钱在法拉盛停车？ -hhtt- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:47:00

• 如果只想免费停车那确实要转很久。住在城里的比较习惯付费停车 -新年2012- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:48:37

• 法拉盛？ 我开车去过好几次，都是要停车费的啊，问题是也必须是可以停车的地方啊，要是停了车还得走20分钟怎么吃的消啊 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:17:16

• 西班牙火腿醃製和封干36个月，怎么还能算美食，靠四口里每年几百上千块的卖？ -hhtt- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:43:00

• 哈哈对美食的见解独到。美味要热锅堂食。米奇推荐的火腿确实美味。 -IEbird- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 12:55:35

• 为什么中餐上不了米其林？佐料太多，日餐上米其林的大把，注重食材是关键。 -dogmom2019- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:00:28

• 美食鉴赏家说的没错！ -IEbird- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:08:03

• 是啊， 大部分中餐馆的食材很一般 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:19:17

• 不能浪费在不好的食品上。好的食材太重要了，网购的急冻冰鲜特别好。 -云溪- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:02:40

• 现在网购发达，食材采购比以前容易太多了 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:20:06

• 关键是新鲜啊，海鲜打上来船上就分包装急冻了，然后冷冻车送到家门口 -云溪- ♀ (135 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:45:12

• 对，冰冻的是低温急冻，对细胞的破坏比较少，对于含水量不高的肉类海鲜类是保鲜的最好方法了 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 14:04:42

• 是这么会事儿 -喝高了- ♂ (477 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:09:10

• 如果你不喜欢试中餐以外的各式饮食，那也没必要住曼哈顿了；否则的话 -玻璃坊- ♂ (510 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:10:24

• 天天看？那你体力真好，我要是7080岁肯定没有这个体力和兴趣了，偶尔去一次就不错了 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:21:31

• 我刚到曼哈顿时的白人房东老太太就是个画家，经常到画廊里看画展，跟画家同行们聚会 -新年2012- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 13:43:38

• 曼哈顿有不少hidden treasure, 我每天上班都会路过morgan library -耳机- ♀ (113 bytes) () 07/10/2022 postreply 14:18:08

• 同赞·， 虽然我欣赏不了高山流水，歌剧艺术馆，曼哈顿文化艺术大概只有伦敦巴黎可以一比了，医疗更没话说，有钱的话，是好地方 -dogmom2019- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 14:30:26

• 教育也没话说，城里好几所全美国顶级私立/公立高中，Summer Camp的选择太多了，啥兴趣班都有 -新年2012- ♀ (197 bytes) () 07/10/2022 postreply 14:36:37

• 法拉盛停车没那么难，至少周末，你得知道地方:) -耳机- ♀ (813 bytes) () 07/10/2022 postreply 14:08:48

• 私房菜我们这里也有追捧的，做的还没我做的好吃，而且让我吃软塔塔的椒盐排骨，温吞的炒菜，杀了我算了 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 14:27:06

• 西部壮丽景观我最羡慕。你认为西部哪些地方有壮观景象？旧金山、西雅图肯定的，还有哪里？ -ice_tea- ♀ (119 bytes) () 07/10/2022 postreply 18:31:19

• 美国重要的自然风光都集中在落基山脉，从加州去落基山脉那些国家公园比从东岸近太多了啊 -耳机- ♀ (421 bytes) () 07/10/2022 postreply 19:22:05

• 纽约的法拉盛，脏乱差人又多，中餐馆水平一般。与加拿大多伦多地区的中餐馆一比，云泥之别 -花果山庄主- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 15:36:00

• 加拿大美国我跑了这么多地方，再没见过纽约人气这么旺的地方，不仅曼哈顿，法拉盛也是 -新年2012- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 15:57:20

• 要人气那么旺干嘛？人气能当饭吃？还是人气跟我过日子，人气给我发钱？ -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 07/12/2022 postreply 14:11:32

• 国内来旅游的去过法拉盛，比较下北上深立刻得出老留们过着暗无天日的日子，呵呵 -大西洋里来的人- ♂ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 15:53:00

• 没错啊！所以国内的朋友们来，我只带他们去曼哈顿吃西餐。美国大农村的朋友们来，才带他们去法拉盛 -新年2012- ♀ (83 bytes) () 07/10/2022 postreply 16:08:29

• 国内得糖尿病比例不低。不要羡慕他们。鸡鸭鱼肉美国也不缺。只是得少吃，自己做得清淡点，不炸，不加糖，少油，少盐。 -Ela- ♀ (0 bytes) () 07/12/2022 postreply 15:27:03

• 有道理，但这里面很大原因是你做饭好吃，还有你很勤快，对大多数人来说每天做，顿顿做是很烦的，需要出去吃几次。 -绿蚁采菊- ♀ (0 bytes) () 07/10/2022 postreply 18:03:31

• 退休去温哥华，中餐馆多，好像气候还宜人。不知道，美国医疗保险在那儿，好不好用。 -多多锻炼- ♂ (0 bytes) () 07/11/2022 postreply 14:30:40

• 有没有去裸体餐厅去试试？ -lurenjia2014- ♀ (47 bytes) () 07/11/2022 postreply 15:06:22

• 去过天体海滩，天体餐厅就算了吧，看着就没胃口 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 07/12/2022 postreply 14:18:34

• 可以用網上代購，直接從紐約餐館送到你家 -異鄉人- ♂ (191 bytes) () 07/11/2022 postreply 16:18:15

• 嗯，估计送达我家时，已经馊掉了。 -多多锻炼- ♂ (0 bytes) () 07/11/2022 postreply 18:55:37

• 买过啊，很不怎么样，还有的都坏了，只能说是中国吃食，不能算美食，我从Freshgogo买点新鲜蔬菜还可以，比我们当地 -米奇的厨房- ♂ (29 bytes) () 07/12/2022 postreply 14:08:59

• Fresh Gogo 點的菜，必須要自己選擇，適合自己的口味，並不是每樣都好吃 -異鄉人- ♂ (253 bytes) () 07/12/2022 postreply 16:21:17

• 新鲜刚出锅的油条好吃，半个小时以后还好吃吗？显然，我们不在一个page上说话 -米奇的厨房- ♂ (0 bytes) () 07/12/2022 postreply 17:03:42

• 我的做餐馆的朋友一直阻止我去她的餐馆吃饭，说餐馆的饭菜不卫生，不健康。 -清漪园- ♀ (0 bytes) () 07/12/2022 postreply 05:42:17

• 平心而论，我去过纽约几次中餐都做得很不错，不过是老纽约客带着去的，自己找恐怕运气没那么好。网上买中餐就算了还不如吃泡面。 -二胡一刀- ♂ (0 bytes) () 07/12/2022 postreply 10:18:41