火腿来了

来源: Hurstian 于 2021-11-24 19:30:51 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (495 bytes)

感谢米奇的推荐，　去买了Costco的火腿。　今天首切，　味道果然很不错，　值得值得。比以前吃过的意大利和西班牙火腿都好吃好多，　香，　回甜，　不咸，　可以空口吃。　配咸橄榄和Manchego正好。明天去买个法棍配一下。

所有跟帖： 

• 我这次的腿白点有点多影响口感，还有筋筋拉拉吃起来要吐渣，是运气不好吗？ -小落- ♀ 给 小落 发送悄悄话 小落 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 19:41:00

• 外边耗的有点多，吃了以后才发现该多切掉点 -Hurstian- ♂ 给 Hurstian 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 19:52:00

• 钙化的白点都在里面的肉上 -小落- ♀ 给 小落 发送悄悄话 小落 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 20:27:00

• 我也见到3处白点 -thankful- ♀ 给 thankful 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 20:49:32

• 刀工不错。赞一个！ -ID的D主- ♂ 给 ID的D主 发送悄悄话 ID的D主 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 19:49:51

• 漂亮！Iberico火腿最大的精华实际是肥肉，它把肥肉转成了健康的脂肪而且芳香。我用肥肉煲汤很惊艳，香气扑鼻 -thankful- ♀ 给 thankful 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 20:18:28

• 对啊，熟的肉片肥的部分是透明的，吃起来没有肥肉的感觉 -小落- ♀ 给 小落 发送悄悄话 小落 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 20:33:00

• 嗯，这种火腿的肥肉在手上就开始化滴下油，放在嘴里真是入口就化非常享受。可惜老公不喜欢，我就放汤里了所有人都喜欢 -thankful- ♀ 给 thankful 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 20:48:39

• 我家其他几位也不太喜欢，我今天我拿火腿片炒了花菜，哈哈，他们都吃了 -小落- ♀ 给 小落 发送悄悄话 小落 的博客首页 (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 20:52:00

• 不是所有人都能接受新的taste，acquire it.很正常，我吃过几次鱼子酱，黑的白的都有，反正不习惯那个味道，从此不买了， -米奇的厨房- ♂ 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (89 bytes) () 11/25/2021 postreply 03:54:16

• 肥肉变成健康的脂肪是怎么回事？ -alpha123- ♀ 给 alpha123 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 21:36:13

• 肥肉应该变不成吧，自己wishful thinking -ljty1- ♂ 给 ljty1 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 22:50:49

• 这是从5J网站上找来的，Jamon的脂肪和别的不一样，据说是类似于橄榄油，当然一口气吃半斤橄榄油也不健康 -米奇的厨房- ♂ 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (2115 bytes) () 11/25/2021 postreply 03:51:09

• 一口气吃半斤橄榄油很健康。。管拉一整天肚子，啥毒素都排出去了。。。 -borisg- ♂ 给 borisg 发送悄悄话 borisg 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 05:09:11

• 你试过？ -品酒- ♀ 给 品酒 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 06:38:28

• 哈，波大遇上认真的人了。 -米奇的厨房- ♂ 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 08:56:24

• 妈呀，把肥肉都扔了！很多。 -zy_01- ♀ 给 zy_01 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 00:44:40

• 那可惜了，黄色的外层脂肪是氧化了的，要切除的，里面白色的是可以吃的 -米奇的厨房- ♂ 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 04:29:58

• 手艺不错啊 -米奇的厨房- ♂ 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 03:59:03

• 看到Costco卖小包的同样的西班牙橡子火腿，十几块钱3盎司 -slow_quick- ♂ 给 slow_quick 发送悄悄话 slow_quick 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 08:12:19

• 不是同样的，应该没有36个月，一般小包装的都是18个月，而且不一定是吃橡子的，一般小包装的是吃草的，牌子也不同。 -米奇的厨房- ♂ 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (92 bytes) () 11/25/2021 postreply 08:48:20

• 下回拍个照让你鉴定一下 -slow_quick- ♂ 给 slow_quick 发送悄悄话 slow_quick 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 08:52:09

• 我买过啊，用来卷芦笋烤着吃，生吃口味太差，烤着还不错 -米奇的厨房- ♂ 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 08:53:44

• 整的比小包装好吃很多，有坚果香味 -Hurstian- ♂ 给 Hurstian 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 09:57:00

• 小包装不如整只的好，口感和味道差很多。吃了米奇推荐的整 -zy_01- ♀ 给 zy_01 发送悄悄话 (53 bytes) () 11/25/2021 postreply 10:07:59

• sorry，这个就是这点不好，吃了整个的，小包装的就再也不会喜欢了。 -米奇的厨房- ♂ 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 12:09:35

• 嗯，配上各种sharp气死，红酒。。。 -位酷哥- ♂ 给 位酷哥 发送悄悄话 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 17:44:55

• 我也上来谢谢米奇。把外部的火腿肉切下来，放在冷冻层里，拿出来吃味道还是一样的。这样可以很快地就可以让大家伙从台面上消失 -后院飘香- ♀ 给 后院飘香 发送悄悄话 后院飘香 的博客首页 (87 bytes) () 11/26/2021 postreply 05:31:55

• 自从猪腿上了厨房的台面，我家的狗天天盯着，守卫着中岛 -后院飘香- ♀ 给 后院飘香 发送悄悄话 后院飘香 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2021 postreply 05:39:01

• 你家狗狗厉害啊 -米奇的厨房- ♂ 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 (0 bytes) () 11/26/2021 postreply 11:25:28

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