火腿来了

来源: 2021-11-24 19:30:51 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (495 bytes)

感谢米奇的推荐, 去买了Costco的火腿。 今天首切, 味道果然很不错, 值得值得。比以前吃过的意大利和西班牙火腿都好吃好多, 香, 回甜, 不咸, 可以空口吃。 配咸橄榄和Manchego正好。明天去买个法棍配一下。

所有跟帖: 

我这次的腿白点有点多影响口感,还有筋筋拉拉吃起来要吐渣,是运气不好吗? -小落- 给 小落 发送悄悄话 小落 的博客首页 小落 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 19:41:00

外边耗的有点多,吃了以后才发现该多切掉点 -Hurstian- 给 Hurstian 发送悄悄话 Hurstian 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 19:52:00

钙化的白点都在里面的肉上 -小落- 给 小落 发送悄悄话 小落 的博客首页 小落 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 20:27:00

我也见到3处白点 -thankful- 给 thankful 发送悄悄话 thankful 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 20:49:32

刀工不错。赞一个! -ID的D主- 给 ID的D主 发送悄悄话 ID的D主 的博客首页 ID的D主 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 19:49:51

漂亮!Iberico火腿最大的精华实际是肥肉,它把肥肉转成了健康的脂肪而且芳香。我用肥肉煲汤很惊艳,香气扑鼻 -thankful- 给 thankful 发送悄悄话 thankful 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 20:18:28

对啊,熟的肉片肥的部分是透明的,吃起来没有肥肉的感觉 -小落- 给 小落 发送悄悄话 小落 的博客首页 小落 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 20:33:00

嗯,这种火腿的肥肉在手上就开始化滴下油,放在嘴里真是入口就化非常享受。可惜老公不喜欢,我就放汤里了所有人都喜欢 -thankful- 给 thankful 发送悄悄话 thankful 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 20:48:39

我家其他几位也不太喜欢,我今天我拿火腿片炒了花菜,哈哈,他们都吃了 -小落- 给 小落 发送悄悄话 小落 的博客首页 小落 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 20:52:00

不是所有人都能接受新的taste,acquire it.很正常,我吃过几次鱼子酱,黑的白的都有,反正不习惯那个味道,从此不买了, -米奇的厨房- 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 米奇的厨房 的个人群组 (89 bytes) () 11/25/2021 postreply 03:54:16

肥肉变成健康的脂肪是怎么回事? -alpha123- 给 alpha123 发送悄悄话 alpha123 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 21:36:13

肥肉应该变不成吧,自己wishful thinking -ljty1- 给 ljty1 发送悄悄话 ljty1 的个人群组 (0 bytes) () 11/24/2021 postreply 22:50:49

这是从5J网站上找来的,Jamon的脂肪和别的不一样,据说是类似于橄榄油,当然一口气吃半斤橄榄油也不健康 -米奇的厨房- 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 米奇的厨房 的个人群组 (2115 bytes) () 11/25/2021 postreply 03:51:09

一口气吃半斤橄榄油很健康。。管拉一整天肚子,啥毒素都排出去了。。。 -borisg- 给 borisg 发送悄悄话 borisg 的博客首页 borisg 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 05:09:11

你试过? -品酒- 给 品酒 发送悄悄话 品酒 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 06:38:28

哈,波大遇上认真的人了。 -米奇的厨房- 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 米奇的厨房 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 08:56:24

妈呀,把肥肉都扔了!很多。 -zy_01- 给 zy_01 发送悄悄话 zy_01 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 00:44:40

那可惜了,黄色的外层脂肪是氧化了的,要切除的,里面白色的是可以吃的 -米奇的厨房- 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 米奇的厨房 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 04:29:58

手艺不错啊 -米奇的厨房- 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 米奇的厨房 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 03:59:03

看到Costco卖小包的同样的西班牙橡子火腿,十几块钱3盎司 -slow_quick- 给 slow_quick 发送悄悄话 slow_quick 的博客首页 slow_quick 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 08:12:19

不是同样的,应该没有36个月,一般小包装的都是18个月,而且不一定是吃橡子的,一般小包装的是吃草的,牌子也不同。 -米奇的厨房- 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 米奇的厨房 的个人群组 (92 bytes) () 11/25/2021 postreply 08:48:20

下回拍个照让你鉴定一下 -slow_quick- 给 slow_quick 发送悄悄话 slow_quick 的博客首页 slow_quick 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 08:52:09

我买过啊,用来卷芦笋烤着吃,生吃口味太差,烤着还不错 -米奇的厨房- 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 米奇的厨房 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 08:53:44

整的比小包装好吃很多,有坚果香味 -Hurstian- 给 Hurstian 发送悄悄话 Hurstian 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 09:57:00

小包装不如整只的好,口感和味道差很多。吃了米奇推荐的整 -zy_01- 给 zy_01 发送悄悄话 zy_01 的个人群组 (53 bytes) () 11/25/2021 postreply 10:07:59

sorry,这个就是这点不好,吃了整个的,小包装的就再也不会喜欢了。 -米奇的厨房- 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 米奇的厨房 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 12:09:35

嗯,配上各种sharp气死,红酒。。。 -位酷哥- 给 位酷哥 发送悄悄话 位酷哥 的个人群组 (0 bytes) () 11/25/2021 postreply 17:44:55

我也上来谢谢米奇。把外部的火腿肉切下来,放在冷冻层里,拿出来吃味道还是一样的。这样可以很快地就可以让大家伙从台面上消失 -后院飘香- 给 后院飘香 发送悄悄话 后院飘香 的博客首页 后院飘香 的个人群组 (87 bytes) () 11/26/2021 postreply 05:31:55

自从猪腿上了厨房的台面,我家的狗天天盯着,守卫着中岛 -后院飘香- 给 后院飘香 发送悄悄话 后院飘香 的博客首页 后院飘香 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2021 postreply 05:39:01

你家狗狗厉害啊 -米奇的厨房- 给 米奇的厨房 发送悄悄话 米奇的厨房 的博客首页 米奇的厨房 的个人群组 (0 bytes) () 11/26/2021 postreply 11:25:28

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