写的很全面，应该是经营品种的问题，这个是云南风味，除非华人特别集中的地方，否则北方人也不认，南方人也不是都爱吃，美国人

更别说了，其实最赚钱的据说是寿司，不过只是听说。做食品行业就是要吃苦耐劳，一般人干不了。