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来源: 2018-11-19 23:53:08 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (528 bytes)
本文内容已被 [ bluey ] 在 2018-11-20 13:54:08 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

俺家的做法来自多年前看到的safeway的方子,一直如此。

因为还有其他菜,买10磅左右小火鸡。解冻之后清洗擦干,鸡的内外抹上盐或花椒盐( 外表的盐抹到鸡皮下最好),置冰箱里腌1-2天。进烤箱前,鸡表面再抹上黄油,内里塞进2-3个切大瓣的圆葱,松松地盖上面一层锡纸。350度烤3-4个小时(后面一小时拿掉锡纸)。

吃不完的火鸡肉,做三明治。骨头做骨架青菜汤。

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