问得好.这就是为啥帮它开膛剖腹.要皮脆温度就得高,时间长的话就容易干

来源: weston 于 2011-11-19 22:07:07 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (75 bytes)
本帖于 2011-11-21 04:41:14 时间, 由普通用户 为爱走天涯 编辑

spatchcock可以缩短时间,因为材料比整鸡的薄很多, 厚度齐整可以受热均匀.

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