问得好.这就是为啥帮它开膛剖腹.要皮脆温度就得高,时间长的话就容易干

来源: 于 2011-11-19 22:07:07 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

spatchcock可以缩短时间,因为材料比整鸡的薄很多, 厚度齐整可以受热均匀.