你觉得米其林星级中餐馆的菜品和其他好的中餐馆真的不同吗？我指的是口味

我们吃过不少米其林西餐馆，包括世界排名前五的，包括Neflix餐馆系列电视片中介绍的一些名厨的餐馆，等等等。米其林西餐馆和西餐馆是两个不同概念，哈哈，因为前者更讲究创意，很大程度上简直成了餐桌行为艺术，而不是吃饭本身越高星级越是如此

我们有一个朋友，他们俩经常找米其林餐馆吃，一开始我不理解，后来他们请我们吃饭后我才知道，那个女主人做菜和摆盘的水平，在绝大数西餐馆之上！！！！所以他们只能去吃米其林了，否则还不如在家吃饭

这个例子说明为什么西餐米其林和西餐已经不是一回事了

因为大家都是中国人，从小吃妈妈做的饭菜，所以我一直不知道中餐米其林到底怎么个搞法，总不能搞得不像中餐吧？我们知道中餐是极其丰富的，中国人的创意不是做菜本身，而是不同的食材做出中国人习惯的味道，或同样的常用食材做出不同的菜，就是菜谱特别多...但这和西餐米其林的概念是不一样的...

如果非要谈钱的话，你这个米其林中餐馆的价钱是非常好的，实际上是普通西餐馆两个人的价钱。西餐米其林餐馆的价钱一般在300到500欧元两个人，不包括酒精饮料

 

 

所有跟帖： 

• 这个是打折价格，所以有时间规定。如果是菜单上单点的话，一个就几十英镑，你可以上网查一下。其实米其林餐馆觉得主要 -绿岛阳光- ♀ (927 bytes) () 07/27/2023 postreply 05:44:26

• 那还是象我猜的，中国国内的好厨师做出来的好菜才是真正的好中餐。不过现在中国国内也有米其林中餐厅了 -咪呜- ♂ (1139 bytes) () 07/27/2023 postreply 05:59:31

• 国内现在有自己的评级，黑珍珠餐厅，我还从来没去吃过。觉得餐厅主要看厨师，我2019年回去吃过很多好餐厅 -绿岛阳光- ♀ (258 bytes) () 07/27/2023 postreply 06:38:14

• 你的那个 l'ouest Bocuse 吃得怎么样啊 ? 怎么没有下文 。我六月中南下经过Lyon , -杏林香雪- ♀ (412 bytes) () 07/27/2023 postreply 07:28:08

• 哦，你去吃了他的主餐馆！你看看你们这些腐败分子，利用工作之便游山玩水，吃香的喝辣的 -咪呜- ♂ (695 bytes) () 07/27/2023 postreply 07:51:46

• 偶尔腐败一下啦 。好像是他们自己有意放弃一颗星，维持了半个多世纪的传奇实在太累。桌面厅面服务还是原水平 -杏林香雪- ♀ (305 bytes) () 07/28/2023 postreply 03:15:39

• 也许法国可以随便吃一顿，有些国家估计不行，呵呵。我反正不喝酒精饮料，所以我无所谓cave了。不过 -咪呜- ♂ (337 bytes) () 07/28/2023 postreply 09:08:49

• 下次去巴黎到你家吃鸡 -咪呜- ♂ (167 bytes) () 07/27/2023 postreply 07:56:02