伦敦哈卡山米其林中餐厅小吃

Hakkasan 是伦敦几个米其林星级中餐馆之一。哈卡山是从伦敦起家的，现在世界各地有十家哈卡山餐馆。

伦敦有两家，一家是Hakkasan Mayfair, 一家是Hakkasan Hanway Place，均为米其林一星。

这天，我家孩子陪我去吃Hakkasan Hanway Place，这一家离我们近一点，即便如此，我们还是要转一次地铁。

这家餐馆在一个很僻静的街道角落上，

而且是在很深的地下，真是酒香不怕巷子深呀！下了两层台阶才到接待台：

 

我们是事先定了座的。这里装潢还不错，就是很幽暗的感觉，比较适合情人们来这里吃。这个餐馆很多房间隔开的，每个房间有几张餐桌，进门后看见几个房间中有不少吃客，但还有好几个空房间，估计临时来也有座位。

米其林餐馆的服务也一定是米其林级别的。服务员很热情，很专业，很有耐心。

下午七点以前有试吃菜单，比晚上大餐便宜很多，一套有每人39英镑（另加服务费13.5%）和每人49英镑（每人有杯鸡尾酒或者香槟，同样服务费另加）：

我们要了每人49英镑包括一杯香槟的：

 

头盘，每人一小笼点心，三个，馅料分别是：绿色的：King Crab，红点的：King Prawn & Scallops, 大红的：Whild Mushroom & Truffle。侍者介绍说要从绿色的先吃，大红的最后吃，因为味道的不同，从淡吃到浓。

我们两人头盘点的是一样的，正餐每人点了一份不同的。大虾和牛肉

 

饭和芦笋是配的，不用点，最后的特色甜点，开始不知道是啥，切开后发现外面是巧克力，里面是冰淇淋，不知道外面是怎么包裹上去的。

吃完感觉点心最惊艳，好吃，正餐还可以，但是，我要是有食材用心点也能做得出，甜点没吃出什么特色来。不过我对甜食没有研究。

 

吃完这几道，感觉吃饱了，因为米饭加上最后的甜食，怎么也能吃饱。

这顿两人餐账单加上服务费一百一十几英镑。

 

餐厅里吃不能算账，因为怎么也比自家烧来吃贵，但吃的不仅是美食，也是享受服务，米其林餐厅更是如此了。

全部绿岛阳光摄图

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所有跟帖： 

• 你觉得米其林星级中餐馆的菜品和其他好的中餐馆真的不同吗？我指的是口味 -咪呜- ♂ (2165 bytes) () 07/27/2023 postreply 05:14:59

• 这个是打折价格，所以有时间规定。如果是菜单上单点的话，一个就几十英镑，你可以上网查一下。其实米其林餐馆觉得主要 -绿岛阳光- ♀ (927 bytes) () 07/27/2023 postreply 05:44:26

• 那还是象我猜的，中国国内的好厨师做出来的好菜才是真正的好中餐。不过现在中国国内也有米其林中餐厅了 -咪呜- ♂ (1139 bytes) () 07/27/2023 postreply 05:59:31

• 国内现在有自己的评级，黑珍珠餐厅，我还从来没去吃过。觉得餐厅主要看厨师，我2019年回去吃过很多好餐厅 -绿岛阳光- ♀ (258 bytes) () 07/27/2023 postreply 06:38:14

• 你的那个 l'ouest Bocuse 吃得怎么样啊 ? 怎么没有下文 。我六月中南下经过Lyon , -杏林香雪- ♀ (412 bytes) () 07/27/2023 postreply 07:28:08

• 哦，你去吃了他的主餐馆！你看看你们这些腐败分子，利用工作之便游山玩水，吃香的喝辣的 -咪呜- ♂ (695 bytes) () 07/27/2023 postreply 07:51:46

• 偶尔腐败一下啦 。好像是他们自己有意放弃一颗星，维持了半个多世纪的传奇实在太累。桌面厅面服务还是原水平 -杏林香雪- ♀ (305 bytes) () 07/28/2023 postreply 03:15:39

• 也许法国可以随便吃一顿，有些国家估计不行，呵呵。我反正不喝酒精饮料，所以我无所谓cave了。不过 -咪呜- ♂ (337 bytes) () 07/28/2023 postreply 09:08:49

• 下次去巴黎到你家吃鸡 -咪呜- ♂ (167 bytes) () 07/27/2023 postreply 07:56:02