你的那个 l'ouest Bocuse 吃得怎么样啊 ? 怎么没有下文 。我六月中南下经过Lyon ,

和里昂的同事去他们在Collonges 那边Auberge 吃了一顿,两年前他们丢了一颗星,我倒是不觉得 2 颗星与我们16年吃的3 颗星有什么区别 。他们家Paul Bocuse 的成名作 - 红醋echalotte Bresse 鸡我学得可到位啦,每次请客都获得食客们的一致好评 , 可惜我们这边买不到Bresse 鸡,只好用农夫市场 les Landes 的黄鸡代替。

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