久违了：酱爆猪肝！

来源: strad 于 2021-05-09 16:50:05 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 阅读数 : (403 bytes)

按这“酱爆猪肝”老式菜谱，配菜就是笋片，老北京的六必居甜面酱，冷油烹制。口感超滑，粉嫩。
如今这里华人超市都有的卖新鲜冬笋，肝尖儿，是上海口味。

所有跟帖： 

• 哇，好正！ -anonymous4- ♂ 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (0 bytes) () 05/09/2021 postreply 17:35:38

• 漂亮 -天之大- ♀ 给 天之大 发送悄悄话 天之大 的博客首页 (0 bytes) () 05/09/2021 postreply 18:51:13

• 赞 -54joann- ♀ 给 54joann 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/09/2021 postreply 19:07:47

• 馋人！ -烹小闲- ♀ 给 烹小闲 发送悄悄话 (0 bytes) () 05/09/2021 postreply 20:59:51

• 实在是赞 -jojomimi- ♀ 给 jojomimi 发送悄悄话 jojomimi 的博客首页 (0 bytes) () 05/10/2021 postreply 15:25:16

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