有迷迭香肯定好吃，我能端走半块吧：）静置是啥诀窍？

来源: snowandlotus 于 2024-06-05 21:16:20 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)
回答: 零失败烤牛排：） 由 JSL2023 于 2024-06-05 20:41:21

所有跟帖： 

• 主要是让牛排用余热完成最后一步，＂悟＂：）最后十分钟静置，牛排内温度还要增加约十度。 -JSL2023- ♂ 给 JSL2023 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/05/2024 postreply 21:25:47

• 这个考验耐心，我恐怕等不及，就端现成的了：）谢大厨！ -snowandlotus- ♀ 给 snowandlotus 发送悄悄话 snowandlotus 的博客首页 (0 bytes) () 06/05/2024 postreply 21:42:42

• 这个文中Chef Jean Pierre 视频有理论，推荐：） -JSL2023- ♂ 给 JSL2023 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/06/2024 postreply 07:30:07

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